牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州被普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地,在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植,但以美國(guó)南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多,并形成了墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群,我國(guó)的廣東、海南、福建、廣西、臺(tái)灣、云南及四川等地都有少量栽培。
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牛油果是原產(chǎn)于熱帶雨林條件、在競(jìng)爭(zhēng)陽(yáng)光中生長(zhǎng)的喬木果樹(shù),根系較淺,絕大部分分布在30cm以?xún)?nèi)的土層,無(wú)根毛,由菌根代替肥水吸收;大多數(shù)品種具粗壯而明顯的主干,分枝較多,新梢易折斷;葉片較大,革質(zhì),單葉互生,螺旋狀排列;幼樹(shù)3-4年后投產(chǎn),花為圓錐花序,有A、B兩種花型,花期3~4月,盛花期20-30天;鮮果上市期在8月下旬至次年2月底,油梨果實(shí)為肉質(zhì)核果,果形以梨形為主。最適宜生長(zhǎng)溫度為25~30℃,超過(guò)44℃時(shí),葉片容易被灼傷,幼果期遇高溫還會(huì)引起落果。不同品系的牛油果抗寒能力有差別,大致為墨西哥系>危地馬拉系>西印度系,一般來(lái)說(shuō)危地馬拉系-2℃オ會(huì)出現(xiàn)凍害,遲熟品種如哈斯,采果前遇到低溫霜凍天氣,果實(shí)易受凍脫落。
牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州被普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地,在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植,但以美國(guó)南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多,并形成了墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群,我國(guó)的廣東、海南、福建、廣西、臺(tái)灣、云南及四川等地都有少量栽培。
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