海參作為一種水產，不僅具有食用價值，而且還有很高的藥用價值，所以一直都被當做是食補珍品，價格不菲。那2019年海參多少錢一斤呢？它的功效有哪些？怎么吃才最有營養呢？

一、2019年海參多少錢一斤

海參分布世界各海，在中國最普遍的品種是海刺參，一般可在沿海地區，如福建、廣東、山東等地都有人工養殖，而2019年11月27日海參價格如下：

福建：寧德市霞浦縣的海參價格為446.67元一斤，廈門市思明區的海參價格為1450元一斤。

廣東：佛山市南海區的海參價格為370元一斤，茂名市電白區的海參價格為98元一斤，中山市的海參價格為155元一斤，廣州市荔灣區的海參價格為110元一斤，廣州市天河區的海參價格為575元一斤。

遼寧：大連市甘井子區的海參價格為550元一斤，大連市長海縣的海參價格為1475元一斤。

河北：唐山市樂亭縣的海參價格為1000元一斤。

山東：德州市德城區的海參價格為288元一斤，煙臺市芝罘區的海參價格為500元一斤，青島市城陽區的海參價格為80元一斤。

二、海參的功效有哪些

1、增強體質：海參中由氨基己糖、己糖醛酸和巖藻糖等組成的海參黏多糖是海參獨有的物質，且不含膽固醇，具有極高的營養價值，對于增強體質和自我修復能力都很有幫助。

2、養肺止咳：中醫典籍將海參列為潤五臟的補品，它能夠在一定程度上緩解肺結核病人的咯血癥狀，在潤燥益肺方面有一定的食療作用。

3、健陽補腎：海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠高于其他氨基酸。其中海參含有的精氨酸則能夠滋陰壯陽，對于健陽補腎能起到一定的作用。

三、海參怎么吃最有營養

海參實際上沒有任何味道，且怕油、陽光和化學物質，遇到這三種物質會加速海參的自溶，所以涼拌或者煮粥是最有營養的吃法了。

涼拌菜：把海參切絲或切成小塊，淋上醬油等調味品，再加入自己喜歡的配菜即可食用。

煮粥吃：把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱后，把海參碎末撒在粥上，攪拌后食用。

研究表明正常人體每天最多吸收30-50克海參，吃多了人體也吸收不了，這些營養物質會隨著人體排泄系統排出體外。所以海參營養價值雖高，但是建議大家也不要多吃，適量才能起到食補的作用。