山藥是一種藥食兩用的蔬菜，富含淀粉、口感細膩爽滑，除了燉湯外還可以清炒。山藥作為藥用的話具有清熱解毒、補脾胃、消化不良有一定的效果。山藥在我國各地都有栽種，具有一定的經濟價值。那山藥別名叫什么?今日價格是多少錢一斤?

一、山藥別名叫什么?

山藥的別名叫薯蕷、懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山藥等，主要分布在我國于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地。

山藥對于種植環境的要求比較高，喜歡溫暖、短日照，不同生長時期對于溫度的要求不一樣。山藥對于種植土壤的要求也比較高，喜歡在土壤疏松、土層深受、肥沃的地方生長，比較耐干旱。

山藥常用的繁殖方式是蘆頭繁殖法和零余子育種等。蘆頭繁殖的話選擇粗壯、沒有病蟲害侵害的塊莖是比較合適的。平時一定要注意澆水，因為其塊根吸水能力比較弱，在切后不久就會枯掉。零余子育種繁殖的話則要在霜降前后進行，需要經過一年時間的培育才能夠獲得塊根作為種。

二、山藥今日價格是多少錢一斤?

今日山藥的價格大概在2-6元一斤，各地有一定的差異，山藥的價格會受到產地、市場行情、上市時間、品種、購買渠道等因素的影響。根據相關網站我們可以了解到各地山藥的價格變動如下，僅供大家參考：

安徽濉溪縣中瑞農副產品批發市場山藥價格1.8元一斤;北京朝陽區大洋路農副產品批發市山藥價格場5.5一斤;北京大洋路農副產品批發市場山藥價格5.5元一斤;廣東汕頭農副產品批發中心山藥價格3.5元一斤;河北樂亭縣冀東果蔬批發市場山藥價格4.5元一斤;黑龍江鶴崗萬圃源蔬菜批發市場山藥價格4.7元一斤;呼和浩特市東瓦窯批發市場山藥價格4.5元一斤;湖北荊州兩湖平原農產品交易物流中心山藥價格2.4元一斤;河南商丘市農產品中心批發市場山藥價格3元一斤;江蘇凌家塘農副產品批發市場山藥價格3元一斤。

大家在選購山藥的時候要注意最好是要戴手套進行挑選，因為很多人對山藥會過敏，有手癢等現象，尤其是在切山藥的時候，一定要注意。