火雞體型比家雞大3-4倍，現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來，在目前市場上比較受歡迎。那么，2019年火雞肉價格多少錢一斤？養殖前景如何？

一、2019年火雞肉價格多少錢一斤？

目前國內火雞活禽大約在20-25元/斤，處理好的火雞白條大約為30-35元/斤左右。但是在一些節日，價格會有所上漲，例如感恩節、圣誕節。

二、火雞養殖前景如何？

1、火雞的營養價值

火雞肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少。蛋白質含量高達30.5%，而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性溫微熱，味甘香，滋補作用較強，對怔忡心悸、頭暈目眩、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。

2、火雞養殖效益

現在火雞苗的價格大約在10元一只，每季飼料費用25元/只，防疫及其他雜項開支計0.5元/只，合計成本35.5元/只。商品雞以10kg斤/只計算，市場最底價10元/kg，成活率以90％計算，總產出約為90元/只。每只火雞可獲純利54.5元，每人每季飼養100只不影響其他工作，一年飼養二季即可獲純利1萬元以上。

3、火雞市場前景

目前，我國火雞市場發展勢頭迅猛，主要消費市場從廣東沿海地區快速向華東、華北等大中城市滲透，可以預見，隨著人民消費水平的不斷提高，火雞養殖會成為一個養殖前景廣闊的項目。

三、火雞苗怎么養？

1、品種選擇

作種用雄火雞應選擇具有健壯無病、體型高大、雄性較強、活潑、羽毛發亮、腿粗而直的；種用雌火雞選擇健康無病、性情溫順、背平尾直、胸寬體大、羽毛和肉髯顫色鮮艷的。種雞用一段時期要更換，提純復壯，及時淘汰劣種，選留良種。種用母火雞利用年限為2年，雄火雞則可利用3—4年。

2、養殖場地

養殖火雞的地方如果長期處于潮濕、不通風的情況下，火雞就會容易生寄生蟲，因為它們的毛很濃厚。所以養殖火雞的場所必須要保持干燥的環境，不要讓光照直接照射在火雞棚舍，保持一定的散光照射就可以了。火雞籠的話用鐵絲網和地面隔離開來，方便清理，高度保持在4m左右，便于氧氣供給。

3、飼料要求

喂養火雞的話除了給正常的飼料外，還可以喂養有助于育肥的草料，沒有的話也可以購買，價格不是很貴。平時要注意營養搭配，增強其抵抗力，減少病害的發生。除此之外，火雞吃剩的飼料一定要及時的清理掉，以免出現霉變或者滋生細菌的現象。注意一點，火雞可能在吃食的時候比較兇猛，所以要注意。

4、日常管理

火雞喜歡爭斗、打架，平常巡視的時候要多多注意，一旦發現打架情況要及時的將它們分開，以免出現不好的后果。火雞生長的環境必須保持干凈，及時的清理掉地面的糞便，用清水沖洗以后要及時風干。平時也要做好定期消毒措施，減少病害的發生。

5、配種與產蛋

雌火雞從34周齡開始進入個產蛋周期，產蛋期在每年的3—9月，每產10—15枚左右即自行孵化。每年產蛋4—6個周期，每個周期產蛋14—20枚，最多28枚。火雞多為自然交配，應防近親交配，種火雞在自然交配時，由于雌雄在體重上差別大，常使雌火雞受到損傷，因而導致雌火雞的繁殖率低，降低經濟效益。因此，可采用人工授精方法來解決這一矛盾，同時種公雞的飼養比例，可由自然交配的1：4—5提高到1：30，而且可使飼養費用大幅度降低。

目前火雞市場運行平穩，養殖前景較好，但是價格會受很多因素的影響，在養殖前一定要慎重考慮，不可盲目養殖，避免出現不可抗力因素導致虧損。