近年來(lái)食用雪蓮果風(fēng)行歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家，并且價(jià)格十分昂貴，引發(fā)了許多國(guó)家到南美洲引種栽培，幾經(jīng)波折未能成功。我國(guó)先后有六個(gè)省市部分地區(qū)也引種種植，到目前為止，成功不多，普遍反應(yīng)雪蓮果栽培適生環(huán)境極為挑剔和苛刻。

雪蓮果種植確實(shí)不易，五年前，云南省嵩明縣也引進(jìn)雪蓮果試種，嵩明縣雪蓮果協(xié)會(huì)通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持不懈地努力，才攻克了雪蓮果栽培中遇到的種種難題，培育出適宜種植的種子（種球），同時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，編制出雪蓮果栽培技術(shù)指導(dǎo)材料，指導(dǎo)會(huì)員健康發(fā)展雪蓮果產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)雪蓮果的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

發(fā)達(dá)國(guó)家之所以如此青睞雪蓮果，在于雪蓮果去皮后，果肉晶瑩剔透，脆甜爽口，是不可多得的新型保健水果。雪蓮果富含果寡糖，還含有多種人體必須的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鉀等微量元素。雪蓮果生、熟、配菜、制汁或提純藥物等均可，稱(chēng)得上老少皆宜之珍品。因果寡糖純度高熱量低，富含水溶性食膳纖維，故雪蓮果具有潤(rùn)腸通便，調(diào)理腸胃；調(diào)理血液，降低血糖、血脂、血壓，有效地控制膽固醇和糖尿病；排毒養(yǎng)顏，有效地從糞便中排出致病化合物，提高人體免疫功能。果皮、枝葉制茶或提純藥物也有同樣療效，并且有很好的減肥作用。雪蓮果全身是寶，有著特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用，對(duì)人類(lèi)的健康長(zhǎng)壽有著極其重要的作用。

協(xié)會(huì)會(huì)員種植的雪蓮果經(jīng)抽樣檢測(cè)，所含各種有效成份可跟歐、美、日本市場(chǎng)上的同類(lèi)產(chǎn)品媲美。2005年末，會(huì)員種植的雪蓮果已超過(guò)五千畝，今年10月開(kāi)始采收，預(yù)計(jì)雪蓮果鮮果產(chǎn)量2萬(wàn)余噸，脫水干枝葉700噸，種子（種球）1000余噸，歡迎新老代理商和引種種植的企業(yè)在2006年9月底前親臨基地（四營(yíng)上馬坊茶山）考察，洽談相關(guān)業(yè)務(wù)。