春天栽種后，15天上下澆第二次水，秋天在栽種后2-3天就要澆灌，防止小苗枯萎。緩苗之后可以追肥稀釋液的農家肥或是硝酸鉀，過了10天上下澆第三次水，以后開展蹲苗。青筍莖桿逐漸肥厚的情況下逐漸施肥，1畝地施入三元復合肥料25KG，并逐漸維持田里潮濕，間距5-7天施肥一次，假如缺氮，可以提升基肥施用量。