鵝的養殖周期因品種、用途、飼養方式等因素而有所不同。 **一、肉用鵝** 1. **小型肉鵝品種**   - 像豁眼鵝等小型品種，其生長速度相對較快。一般情況下，飼養周期在70 - 90天左右。以舍飼為主，在良好的飼養管理條件下，如提供營養均衡的飼料，含有足夠的蛋白質、碳水化合物等營養成分，經過2 - 3個月的養殖，體重能達到3 - 4千克左右就可以出欄銷售。 2. **中型肉鵝品種**   - 例如馬崗鵝，養殖周期通常在90 - 120天。在這個時期，鵝的生長速度較為穩定。如果是放牧結合補飼的方式，前期利用天然草地、稻田等進行放牧，后期適當補充精飼料，如玉米、豆粕等，體重可以達到5 - 7千克，肉質也比較鮮嫩，適合市場銷售。 3. **大型肉鵝品種**   - 以獅頭鵝為例，它是大型鵝種。其養殖周期較長，大約需要120 - 150天。獅頭鵝體型大，生長前期需要比較多的營養來支持骨骼和肌肉的生長。如果采用全價配合飼料喂養，同時結合適當的運動場地，保證其正常的生長發育，出欄時體重可達8 - 10千克，甚至更重，能獲取較多的肉量。**二、蛋用鵝** 1. **育雛期（0 - 4周齡）**   - 蛋用鵝的育雛階段是非常關鍵的時期。在這個階段，雛鵝需要精心照料，保持適宜的溫度、濕度和良好的通風條件。例如，雛鵝剛出殼的1 - 2周內，溫度要保持在28 - 30℃左右。此階段主要是讓雛鵝健康生長，建立良好的免疫系統。 2. **育成期（5 - 30周齡）**   - 這個時期的鵝主要是生長骨骼和羽毛，也是性器官發育的階段。飼養管理重點是控制好鵝的體重和體型，防止過肥或過瘦。一般通過合理的飼料供給和適當的運動來實現。這一階段持續時間較長，大約需要25 - 30周左右，具體要看品種特性。 3. **產蛋期（31周齡 - 淘汰）**   - 蛋用鵝進入產蛋期后，飼養管理的重點是保證產蛋量和蛋的品質。不同品種的產蛋高峰期和產蛋持續時間不同。像籽鵝等高產蛋品種，產蛋期可以持續2 - 3年，每年產蛋量能達到100 - 180枚左右。在產蛋期，需要提供充足的營養，特別是蛋白質、鈣、磷等營養元素，以維持高產蛋率。**三、種用鵝** 1. **育雛育成期（0 - 30周齡）**   - 種用鵝的前期飼養和蛋用鵝的育雛育成期類似，主要是保證鵝健康成長，培育良好的體型和生殖器官發育。這個階段需要注意飼料的營養全面性和疫病防控，為后期的繁殖打下基礎。 2. **繁殖期（31周齡 - 淘汰）**   - 繁殖期的種鵝重點在于繁殖性能的發揮。公鵝一般在6 - 7月齡開始配種，母鵝在7 - 8月齡開產。種鵝的繁殖周期一般為每年產蛋孵化一次，母鵝的產蛋期持續時間因品種而異，如皖西白鵝種鵝產蛋期一般從每年的9 - 10月開始，持續到次年的4 - 5月，種鵝的利用年限一般為3 - 4年，隨著年齡的增加，繁殖性能會逐漸下降。