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黑蜜蜜色呈深琥珀色,氣味芳香濃郁,口感獨特,富含多種氨基酸、蕓香甙及鋅、鐵、硒、鎂、錳多種微量元素。
其中,蕓香甙(Rutin , Rutoside , Violaquereitrin)——被喻為“人類的心血管衛士”之美譽,臨床上用于防治腦溢血、高血壓、視網膜出血、紫瘢和急性出血性腎炎。治療慢性氣管炎,有效率84.8%和98% 。蕓香甙衍生物三羥乙蕓香甙 ( troxerutin ), 即維路通,臨床治腦血管病有效率87.8%,治視網膜水腫和出血有效率88% 。
鐵(Iron)——血液中不可缺少的基本元素。鐵最主要的功能是在血液中擔任輸送氧氣的作用。它作為血紅蛋白的一個組成部分,可以幫助分子攜帶氧氣進入肺部,并且在全身游移和釋放氧氣。人體中的鐵大約有73%在血紅蛋白中不斷循環并促進更多紅血球的形成。還可改善視力及糾正體溫過低。
鋅(Zinc)——促進免疫系統健康及傷口愈合的元素。鋅參與核酸蛋白質的代謝過程,能促進皮膚、骨骼和性器官的正常發育,維持消化和代謝活動。鋅是構成免疫系統的最重要的營養元素之一,也是成人和兒童相對來說較難從食物中獲取的營養元素。人們把鋅稱為“生命的元素”。
硒(Selenium)——保護免疫系統的元素,硒是一種相當重要的抗氧化劑,參與人體新陳代謝過程。硒被科學家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”,能清除體內自由基,排除體內毒素、抗氧化、防止糖尿病、改善糖尿病患者的癥狀,防止白內障、防止心腦血管疾病,增強人體免疫功能。
鎂(Magnesium)——在人體運動功能活動中扮演著十分重要的角色。人之所以活著,全靠人體內一系列復雜的生物化學反應維持著生命活動,而催化這些生化反應則需要上千種促酶(生物催化劑),鎂可激活325個酶系統,把鎂稱為生命活動的激活劑是當之無愧的。