香泡樹是一種四季長綠的芳香型高級景觀物種。香泡樹短總狀花序，頂生及腋生，花3～10朵叢生，有兩性花及雄花之分，萼片5，合生如淺杯狀，上端5淺裂;花瓣5，肉質(zhì)，白色，外面淡紫色;雄蕊約30;雌蕊1，子房上部漸狹，花柱有時宿存。 柑果長橢圓形或卵圓形，果頂有乳狀突起，長徑10～25厘米，橫徑5～10厘米，熟時檸檬黃色，果皮粗厚而芳香，瓤囊細(xì)小，12～16瓣，果汁黃色，味極酸而苦;種子10枚左右，卵圓形，子葉白色。花期4月。

每個地方的同一種植物的叫法都不一樣，香泡樹的叫法是江浙滬一帶的習(xí)慣叫法，中國中南部很多地方統(tǒng)稱柚如廣西沙田柚，江永香柚!

香泡樹和香櫞樹的區(qū)別：

植物分類是根據(jù)門綱目科屬種來分的!香櫞可以講是根據(jù)醫(yī)用角度來叫的，所有的[蕓香科][柑橘屬]果實(shí)，在不同的成熟期來做為中藥使用，性質(zhì)都差不多，只是藥效程度不一樣而已!也就是講香泡可以叫香櫞還有佛手也可以叫香櫞，它們在果實(shí)形狀上那是差別很大的!

香泡在園林綠化上也是一個統(tǒng)稱，它含了跟柚結(jié)出的果實(shí)相近大小的[蕓香科][柑橘屬]的植物，中國分布的植物多而廣，每個地方的同一種植物的叫法都不一樣，香泡樹的叫法是江浙滬一帶的習(xí)慣叫法，中國中南部很多地方統(tǒng)稱柚如廣西沙田柚，江永香柚!

香櫞沒有一個固定所指的品種，我們常食用的香柚，它的種子發(fā)出來的苗通常是不能食用的，果子個小而且酸! 中藥里面，在我小的時候撿地上的掉下的小橘子，曬干切開，送到藥店就叫香櫞，在八十年代有一個香櫞條的食品就是柚子皮做的!現(xiàn)在的佛手是用香櫞名稱頻率多的!

從葉片區(qū)分：香櫞樹葉片小，呈橢圓型，且葉片由大小兩片葉組成，屬復(fù)葉;而香泡樹則葉大，單葉，比較圓。

從果實(shí)區(qū)分：香櫞樹果實(shí)底部會有一個凸起的小圈;而香泡樹則沒有。;另外香泡樹果實(shí)要比香櫞樹果實(shí)大。

氣味區(qū)分：香櫞樹葉片有比較濃的香氣，香泡樹則是淡淡的清香。

從帶刺區(qū)分：香櫞樹帶長長的刺，刺比較多，香泡樹的刺比較少，有些甚至退化了。