百合又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，那你知道干的百合多少錢一斤？_百合哪里地方比較多？據(jù)百合科資料記錄，我國是百合的故鄉(xiāng)，全國共有百合42種。遍及全國各地，云南、貴州、四川等省，分布集中，至少有23種；東北、華北、西北、華東各區(qū)各分布6種；中南有10種；臺(tái)灣原產(chǎn)的有2種。

我國特有品種，主要產(chǎn)于湖北宜昌、四川理塘；而最大的百合產(chǎn)地是湖南省龍山縣洗洛鄉(xiāng)，稱百合之鄉(xiāng)，擁有百合城的稱號(hào)，全縣擁有數(shù)千萬畝的百合基地。

百合有干的和新鮮的兩種，哪個(gè)好？

1、鮮百合是未經(jīng)過任何后期加工的天然食材。柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點(diǎn)苦。

2、鮮百合適用于烹制各種菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，實(shí)屬上好的清炒時(shí)蔬。

3、干百合是通過把鮮百合進(jìn)行后期加工而成：鱗莖→選料→清洗→剝片護(hù)色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝干表面水分→裝托裝車→熱風(fēng)循環(huán)干燥→挑選分級(jí)→包裝→封口→入庫→成品。

4、干百合因?yàn)榻?jīng)過后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。

所以，鮮百合和干百合只是吃法不同，營養(yǎng)價(jià)值都是差不多的。

那么干的和新鮮的百合多少錢一斤呢？

干百合價(jià)格：

內(nèi)蒙古食全食美集團(tuán)美通食品批發(fā)市場-百合價(jià)格：36.00元/公斤

無錫朝陽股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-百合價(jià)格：24.14元/公斤

天惠超市-百合價(jià)格：21.60元/公斤

新鮮百合價(jià)格：

北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場-鮮百合價(jià)格：22.5元/斤

北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-鮮百合價(jià)格：30元/斤