雞肉富含維生素C、維生素e、蛋白質等多種營養元素，并且容易被吸收與消化，是人們非常愛吃的食物，也是我國傳統的美食之一。那么，目前雞肉多少錢一斤？怎么做好吃？

一、目前雞肉多少錢一斤？

目前我國普通肉雞雞肉價格在15-30元/斤不等，不同地區價格會有所不同，例如：貴州省黔東南苗族侗族自治州麻江縣白條雞價格30元/斤，山東省臨沂市郯城縣白條雞價格18元/斤，四川省宜賓市南溪區白條雞價格14元/斤，廣西壯族自治區北海市合浦縣雞肉價格20元/斤。大部分地區自八月以來，雞肉價格都上漲了30%左右。

相信大家都有所耳聞，近期雞肉價格上漲的一個重要原因就是豬肉價格的持續高漲。受非洲豬瘟等因素的影響，全國豬肉價格上漲幅度較大，不少消費者開始選擇雞肉作為替代品。

注：受時間和地區等因素的影響，價格會有所波動，以上價格僅供參考。

二、雞肉怎么做好吃？

①準備食材：

適量胡椒粉、水淀粉、冰糖、食用油、啤酒、鹽、耗油、料酒、蠔油、雞精；350雞肉塊；160g泡發香菇；一把金針菇；少許青辣椒、干辣椒、姜片、蒜頭、蔥段。

②制作步驟：

1、把準備好的雞肉清洗干凈，剁成塊狀，放入沸水中煮2-3分鐘，撇去浮沫撈出瀝干備用。

2、起鍋燒油，放入雞塊大火翻炒，2-3分鐘后盛出備用。

3、把準備好的金針菇去除根部，撕成小條，青椒切成塊狀，土豆切片，大蔥切段，姜切成片狀，干椒去頭、去籽。

4、再起鍋，放入干辣椒、姜、蔥、蒜爆香后放入雞肉，隨后倒入冰糖，進行翻炒，直至炒化。

5、接著倒料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、繼續翻炒。

6、冰糖化得差不多的時候加水，水量沒過雞塊即可。

7、開大火煮，水開的時候把香菇、土豆倒進去。

8、雞肉五分熟的時候，大火轉小火悶煮15分鐘。等到土豆一戳就碎的時候就基本熟透了

9、炒至大部分湯汁滲入雞肉和配菜后，就可以把青椒和金針菇放進去煮2-3分鐘，即可出鍋食用。

我們知道，今年國慶節假期即將來臨，雞肉的市場需求量也會增大，除此之外，豬肉價格短期未見有下降趨勢，后期雞肉價格不排除有繼續走高可能。