草果是藥食兩用中藥材，一般在燉湯的時候使用可以除膻腥味，提高菜的口感。主要產地分布在中國云南、廣西、貴州等地。作為藥材使用具有很好的保健功效。那么草果醬，草果芽，草果酒，草果休閑食品市場價格多少錢一斤？草果怎么吃,我們一起來了解下

一、草果市場價格多少錢一斤？

1、亳州市場草果價格42元一斤左右。

2、安國市場草果價格45元一斤左右。

3、玉林市場草果價格41.5-42元一斤左右。

4、荷花池市場草果價格49元一斤左右。

5、成都藥市草果價格64元一斤左右。

6、云南保山騰沖縣草果價格58元一斤左右。

根據以上總結，草果市場價格一般在40-65元之間，個別地方價格稍微會貴一點。

二、草果燉肉起到什么作用？

1、草果燉肉起到去腥的作用。一般用于燉牛羊肉時，放點一顆草果，可以使羊肉清香可口，又能驅避羊膻味。

2、草果調制精鹵水和烹制肉類、菜肴等，增香，如草果牛肉。

3、云南特產封雞中亦采用草果增香。

三、豆蔻和草果有什么區別？

1、白豆蔻為姜科植物。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、云南等地亦有栽培。原植物生于氣候溫暖潮濕，富含腐殖質的林下，味辛、性溫，歸肺、脾、胃經，功效化濕，行氣，溫中，止嘔，臨床用名白豆蔻。多年生草本。根莖匍匐，粗大有節，近木質。穗狀花序生于根莖上。

2、草果的果實，別名草果仁、草果子。莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，地下部分略似生姜。葉片長橢圓形或長圓形，長40-70厘米，穗狀花序不分枝，長13-18厘米，花冠紅色。蒴果密生，熟時紅色，干后褐色，干燥果實呈橢圓形，具三鈍棱，長2~4厘米，直徑1~2。5厘米。不開裂，長橢圓形。種子多角形，有濃郁香味。花期4-6月，果期9-12月。生長在熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶，以中國云南、廣西、貴州等地為主要分布地。人工栽培以云南為主。我國云南是草果的主要產地，至今已有200多年的歷史。草果有特異香氣，味辛、微苦，是一種調味香料。

四、草果和罌粟有什么區別？

1、草果

（1）草果為植物界、被子植物門、單子葉植物綱、姜目、姜科、豆蔻屬植物的果實。

（2）草果是多年生草本植物，高200-250厘米，全株有辛辣氣味，莖分直立莖和根狀莖，有葉片12-16片，葉2列，具短柄或無柄，葉片長橢圓形或狹長圓形，長約55厘米，寬達20厘米，穗狀花序，從根莖生出，呈球形，每穗有花60－120朵，不開裂蒴果，果實富含纖維，干后質地堅硬，果形仿錘形、卵圓形或近球形，花期4-6月，果期9-12月。

（3）草果屬于不開裂蒴果，栗大小，長圓形，棕色，果殼上有棱線，殼紋路比較明顯，整顆果實比較“皺”，內有20-66粒籽種。種子為多角形，長約0.4-0.7厘米，寬約0.3-0.5厘米，每個種子顆粒被一層白色海綿狀薄膜所包住，種仁白色，有濃郁的清香辛辣味。

2、罌粟

（1）罌粟為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、罌粟目、罌粟科、罌粟屬植物的果實。

（2）罌粟是一年生草本植物，莖高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛，葉互生，羽狀深裂，裂片披針形或條狀披針形，兩面有糙毛，花蕾卵球形，有長梗，未開放時下垂，萼片綠色，花開后即脫落，花瓣4，紫紅色，基部常具深紫色斑，寬倒卵形或近圓形，花藥黃色，雌蕊倒卵球形，柱頭輻射狀，花果期3-11月。

（3）栗大小，長圓形，棕色，果殼上有棱線，頂端有圓盤狀的殘留柱頭，棱線整體平滑，種子多數，黑色或深灰色，表面呈蜂窩狀。

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