魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為天南星科磨芋屬多年生草本植物，我國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久，主要分布在云、貴、川、陜西南部和湖北西部，隨著魔芋的不斷被開發(fā)和利用，其種植具備了良好的發(fā)展前景，下面我們就一起來看一看魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)吧！

選地整地

魔芋對光、熱、水、肥等條件要求較嚴(yán)，必須堅(jiān)持適地適土、因地種植。要選擇土厚地肥、土質(zhì)疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5～7)土壤，以含少量礫石的壤土、輕壤士、氣泡土的緩坡地最適宜種植魔芋。魔芋地播種前，要盡早探挖炕地，清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等。

種芋處理

1、種芋生產(chǎn)：發(fā)展魔芋生產(chǎn)，首先要發(fā)展種芋生產(chǎn)，備足種芋。做到種芋消毒處理，種糞隔離，適時藥劑防治，及時鏟除病株。發(fā)展種芋生產(chǎn)就是要堅(jiān)持種芋就地自己繁殖，以芋農(nóng)自繁為主。新發(fā)展戶必須先發(fā)展種芋，老種植戶要配套相應(yīng)的種芋面積。提高種芋質(zhì)量和安全性。種子用與大田面積比一般為1:3。

2、種芋消毒：種芋消毒處理就是從源頭消滅種芋上的病菌。首先是曬種，播種前將種芋攤曬2天。其次是浸種，就是于晴天上午用500ppm的硫酸鏈霉素溶液浸種30分鐘，撈出曬干后立即播種，或用灶灰（木灰）拌種，曬干后播種，有條件的地方應(yīng)將曬種、浸種后的種芋實(shí)行育苗催芽后移栽到大田的方法。

3、播種方法：播種時種芋與肥料相互隔離，不可直接接觸。采用先開播種溝放種，蓋好土后再放糞的辦法，確保魔芋安全出苗。在魔芋出苗后發(fā)病前噴施農(nóng)用鏈霉素或猛克菌作為預(yù)防性的保護(hù)藥。田間一旦出現(xiàn)病株，選晴天露水干后將病株連根部和窩里泥土挖起深埋遠(yuǎn)離耕地的地方并用石灰消毒。切忌不能把病株帶回家作生飼料喂豬或隨意亂丟，造成人為傳播。

科學(xué)施肥

1、施肥原則：魔芋是需要肥量大的忌氯塊莖作物，具有喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點(diǎn)，所需鉀肥最多，其次為氮肥，再次為磷肥和鈣、鋅、鎂、錳等微量元素。因此，必須堅(jiān)持以底肥為主，重施農(nóng)家肥的原則。

2、底肥管理：土壤肥力較低的魔芋地，每畝施墊圈肥、優(yōu)質(zhì)土雜糞、草皮火糞等農(nóng)家肥2000千克以上。底肥中根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況施用生物鉀肥2～4斤，適量施用尿素和過磷酸鈣或鈣鎂磷肥等肥料。

3、肥料選擇：施肥要嚴(yán)禁施用帶病殘體的農(nóng)家肥和雞屎糞及含氯元素的化肥，同時不可多施氮素化肥。大量施用農(nóng)家肥，盡量少施化肥，不僅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生長穩(wěn)健壯實(shí)，增強(qiáng)抗病能力。

4、合理追肥

①第一次追苗肥在魔芋出苗達(dá)80%左右時，底肥不足的要重施苗肥，畝用人糞尿20～30擔(dān)兌水40擔(dān)澆施，底肥較足的畝用尿素5斤左右和人糞尿5擔(dān)兌水澆施。

②第二次追肥于6月底至7月初，用墊圈肥或火糞等優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥混拌尿素6～8斤和硫酸鉀15～20斤微于廂面，結(jié)合進(jìn)行淺培土。

③第三次追施塊莖膨大肥于7月下旬至8月上旬，畝用硫酸鉀20～30斤，穴施蓋土，并于8～9月進(jìn)行葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。

田間管理

1、覆蓋管理：魔芋播后要大力收集各種作物禾桿、角果殼、枯葉等覆蓋物長的最好鍘碎、均勻、平實(shí)、嚴(yán)密地撒蓋于魔芋地面，達(dá)到“草不成砣、地不露白”的標(biāo)準(zhǔn)，一般每畝需用覆蓋物2000斤左右，9月份后注意去掉未腐爛的覆蓋物。

2、清除雜草：魔芋根系分布淺，為防止中耕鋤草削傷正在發(fā)育的幼嫩根系和地下莖，影響植株正常生長，可用手工拔除雜草。但應(yīng)注意的是人只能蹲在壟溝拔草，不要踩在壟面上，以防壓傷地下根莖。

3、清溝培土：魔芋既怕旱，又不宜浸漬。因此種植的田塊在雨季尤其是暴雨后，要到地里檢查，疏溝排水，保證水路暢通。結(jié)合清溝將溝內(nèi)細(xì)土培植到壟面，生育期培土2～3次以利球莖的形成、膨大和子芋不外露，并能增強(qiáng)魔芋的防風(fēng)抗到能力。

病蟲防治

1、軟腐病

【癥狀】主要影響葉柄、球莖和葉片，受害后使其組織發(fā)黑，軟化，并散發(fā)出惡臭的味道，甚至還將果實(shí)成片的腐爛、倒伏，造成重大損失。

【防治】對種植好的魔芋要加強(qiáng)栽培的管理，要定期的進(jìn)行深耕整地，排水通風(fēng)，在選擇種子時，要精心挑選出無腐爛、無傷口的種芋，并妥善的進(jìn)行保管和運(yùn)輸，此外在種植時還應(yīng)注意魔芋有不能連作或套作的蔬菜作物，比如說茄科。在魔芋播種前，可對其進(jìn)行適當(dāng)比例的農(nóng)用鏈霉素溶液進(jìn)行浸泡，撈出再晾干。

2、白絹病

【癥狀】主要影響葉柄的基部，從而導(dǎo)致葉柄或球莖的受損。當(dāng)也柄基部感染白絹病時，將會出現(xiàn)暗褐色的斑點(diǎn)，并不斷地擴(kuò)大，最終使葉柄長出白色絹絲狀的菌絲，并呈現(xiàn)淡紅色。

【防治】針對白絹病，需加強(qiáng)田園的栽培管理，并及時的排除積水，種植時不能與花生、茄科以及大豆進(jìn)行連作和間套作，同時可用適當(dāng)比例的波爾多液對在魔芋換頭到球莖膨脹期間，對葉柄與土表接觸的四周進(jìn)行噴霧消毒。

3、葉枯病

【癥狀】主要危害葉片，該病菌會在土壤中越冬，并可以隨雨水濺到葉上，此外還可以通過傷口或氣孔侵入，并可以通過風(fēng)雨進(jìn)行傳播。因此，葉枯病的病菌感染能力極強(qiáng)，致使魔芋成片的枯萎死亡。

【防治】葉枯病的預(yù)防和治理措施和軟腐病的基本相同。

4、蟲害

【癥狀】影響魔芋生長的蟲害主要有甘薯天蛾、魔芋線蟲、豆天蛾等。

【防治】對這些蟲害的防治，需要在冬春季期間清除雜草和枯葉，同時采用魔芋和玉米進(jìn)行田間套作的方法，這樣對防治蟲害有重要的作用。除此之外，通過人工還可以使用殺蟲劑對蟲害進(jìn)行清除，并注意在使用農(nóng)家肥時學(xué)選用腐熟的農(nóng)家肥。