梅花是薔薇科李屬的落葉喬木，原產我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種，有很多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花和制作梅樁，那么梅花什么時候開花？怎么區別于桃花？如何栽培呢？

一、梅花什么時候開花？

梅花多在早春1～2月先開花，后發葉，但根據各地氣候不同開花時間也有所不同，我國西南地區12月至次年1月，華中地區2～3月，華北地區3～4月開花，初花至盛花4～7日，至終花15～20日，花單生或有時2朵同生于1芽內，直徑通常2～2.5厘http://hwnd.cn/米，香味濃，花梗長約1～3毫米，花瓣白色至粉紅色倒卵形。

二、梅花怎么區別于桃花？

1、看顏色

梅花的顏色種類比較復雜，紅黃白等都有，而桃花的顏色比較明艷，但種類比較單一，多為粉紅色，極少是淡白色。

2、看開花時有無葉子

梅花的特點是先開花然后再長葉子，所以花開時呈現一片花海而無葉的一定是梅花；而桃花是花和葉子共生共存的，遠看花和葉相互映襯的必定不是梅花，而是桃花。

3、通過樹的生長高度判斷

梅花樹略矮，高度一般為五六米，且其樹干顏色多為淡灰色；而桃樹比梅花樹的高度還要高，能長到6至8米，樹干大多比較粗糙，且以灰褐色為主。

4、根據開花時間判斷

梅花和桃花的開花時間不同。梅花一般開在氣候寒冷的冬季和溫度較低的初春時節，也就是農歷的臘月到二月這段時間；桃花一般開在陽春三月，是在比較溫暖的時候開放。不過，有些地方的氣候有差異，因此開花時間不一定特別精準。

5、看花瓣的濃密程度

雖然梅花和桃花的花瓣看起來差不多的樣子，但梅花的花瓣較桃花的更為密集和厚重，花瓣之間的空隙較小，顏色也較為濃重；而桃花的花瓣比較稀疏、單薄。

三、梅花如何栽培？

1．栽植

在南方可地栽，在黃河流域耐寒品種也可地栽，但在北方寒冷地區則應盆栽室內越冬。在落葉后至春季萌芽前均可栽植。為提高成活率，應避免損傷根系，帶土團移栽。地栽應選在背風向陽的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合后的培養土。栽后澆1次透水。放庇蔭處養護，待恢復生長后移至陽光下正常管理。

2．光照與溫度

喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。：在年平均氣溫16～23℃地區生長發育好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5～7℃時開花，若遇低溫，開花期延后，若開花時遇低溫，則花期可延長。生長期應放在陽光充足、通風良好的地方，若處在庇蔭環境，光照不足，則生長瘦弱，開花稀少。冬季不要入室過早，以11月下旬入室為宜，使花芽分化克分經過春化階段。冬季應放在室內向陽處，溫度保持5℃左右。

3．澆水與施肥

生長期應注意澆水，經常保持盆土濕潤偏于狀態，既不能積水，也小能過濕過干，澆水掌握見干見濕的原則。一般天陰、溫度低時少澆水，否則多澆水。夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季則干透澆透。施肥也合理，栽植前施好基肥，同時攙入少量磷酸二氫鉀，花前再施1次磷酸二氫鉀，花施1次腐熟的餅肥，補充營養。6月還可施1次復合肥，以促進花芽分化。秋季落葉后，施1次有機肥，如腐熟的糞肥等。

4．整形修剪

地栽梅花整形修剪時間可于花后20天內進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、過密枝等，對側枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆后要進行重剪，為制作盆景打基礎。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態的梅花。保持一定的溫度，春節可見梅花盛開。若想“五一”開花，則需保持溫度0～5℃并濕潤的環境，4月上旬移出室外，置丁陽光允足、通風良好的地方養護，即可“五一”前后見花。

5．花期控制

盆栽梅花一般為家庭觀賞。冬季落葉后置于室內，溫度保持在0～5℃，元旦后逐漸加溫至5～10℃，并日充分接受光照，經常向枝條噴水，水濕應與室溫接近。