山東的櫻桃核心基地多，一般為5月下旬成熟開始采收。其中威海的紅燈一般在5月20號前后開始上市，先鋒一般為5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。

煙臺的櫻桃品種主要有：大紫、意大利早紅、芝罘紅，紅燈、岱紅、早大果、雷尼、水晶，那翁、艷紅、美早、先鋒、拉賓斯、斯泰勒、艷陽、薩米脫、黑珍珠、雞心等，一般成熟期為5月20日至6月20日左右。

濰坊的櫻桃相對山東其他地區屬于較早熟http://hwnd.cn/地區，大棚品種有紅燈、那翁，4月初即上市；露天品種有先鋒、拉賓斯、那翁、美早，在六月前也都會上市。