土豆又叫馬鈴薯、地蛋、洋山芋等，2017年夏天以來，全國的土豆市場一直不太景氣。隨著天氣轉涼，近期市場上的土豆貨源開始轉為以窖藏為主，但價格卻還是一路走低。不過，近期市場上也出現了土豆好貨易銷、差貨難賣的局面，可謂冰火兩重天。那么，2018年土豆價格預測會上漲嗎？種植行情怎么樣？我們一起來看看專家是怎么說的吧。

2018年土豆價格預測會上漲嗎？

銷區客商經營風險偏大，有貨客商以發自存貨為主。產地貨源窖存量大，貨源消化進程緩慢，窖余量明顯高于去年;當前華北地區貨源消化不足二成，而去年同期貨源消化約三成，其余地區消化亦緩于去年，后期消化壓力持續偏大。不過，這種銷售不暢的情況只發生在質量一般的土豆身上，那些質量較好的土豆，銷售情況和價格情況明顯好得多。但是，受天氣影響，今年，產地庫存中的好貨非常少，相比之下，質量一般的土豆就沒有競爭優勢了。筆者了解到，雖然現在土豆的價格已經跌到了每公斤1.2元，但和其它低價菜相比仍然屬于高價。

分析師表示，由于庫存量過多，近期土豆的低迷行情是得不到緩解了。不僅如此，年底前受部分儲存商結算清賬的影響，市場上可能還會出現低http://hwnd.cn/價拋售的局面，到時土豆價格還會走低。王洪瑞說：“當前產地貨源供應力度持續偏大，短期蔬菜供應環境難見改觀，銷區需求力度或持續偏弱，價格或多維持弱勢調整為主;長線來看，當前產地庫存量明顯高于去年，另受資金、儲戶心態、貨源質量等多重因素影響，貨主年前售貨熱度或偏高，后期局部不乏低價拋貨可能，市場價格或多維持低位運行?！?/span>

面對今年土豆庫存消化難的嚴峻局勢，儲存商還有什么方法減小損失呢?對此，王洪瑞建議，當前儲存商應調整心態，針對存一定銷售利潤的儲存商，可選擇當前時段售貨，以盡快實現資金回籠;而針對已虧損儲存商，在可接受虧損額度下，適當分流消化自身貨源，切莫全壓后市。

2018年土豆種植行情

2018年土豆種植行情要根據市場而定。土豆是面食的主要加工材料，被稱為“人類的第二面包”，由于土豆存活率高，種植成本低，在很多貧困國家，土豆是主要的糧食作物，而且接下來，國家計劃增加土豆種植的補助，一畝大約增加100元補貼;在土豆運輸及儲存成本上，也將提高補助力度。

從價格運行規律看，土豆市場價格高點都大都出現在每年的4-5月份，具體來看，可以分為兩個階段：第一階段為2018年1月-4月，這一階段市場主要以消化2017年庫存薯為主，節日效應、春淡等因素將支撐土豆價格繼續維持較高水平;第二階段為5月-12月，隨著早熟土豆陸續上市，存儲商將在5月中下旬和6月初加速甩貨，價格可能快速回落，而后期秋季土豆將大量上市，市場供給將大幅增加，價格下行的壓力降繼續加大。因此，如果2018年沒有出現大面積、廣范圍、重影響等疫病和氣象災害發生的情況下，預計下半年北方秋季土豆集中上市期后，價格存在大幅震蕩的可能。

最新土豆價格：