建水南莊鎮自然條件優越，適宜多種農作物生產，是素有“紅瑪瑙”之稱的酸甜石榴主產區，也是建水糖料基地和商品豬生產基地。盛產柑桔、酸甜石榴、黃瓜、魚腥草、小米辣等名特優產品，并推廣種植優質水稻、優質甜橙等新產品，將糧食、烤煙、甘蔗、水果培育成為支柱產業，燒豆腐以特有的色美、味香遠銷省內外。

生姜指姜屬植物的塊根莖。性溫，其特有的姜辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。近幾年來，新街村民根據市場需求，利用豐富的資源優勢發展本地生姜，據不完全統計新街近200畝產量達400噸的本地生姜現已進入采摘期。歡迎需要紅河建水生姜、洋蔥、紅薯的各地客商前來采購，需要請聯系