薏仁米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，脾、肺、腎經(jīng).

薏仁米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米易消化吸收，煮粥、做湯均可。

古法養(yǎng)生中薏仁米的保健食療功效，有名的養(yǎng)生方薏仁米赤小豆湯家喻戶曉，薏仁米已成為當(dāng)今非常受歡迎的家庭養(yǎng)生食材。

我國(guó)南方大部分地區(qū)都產(chǎn)薏仁米，但云南產(chǎn)的薏仁米不同與其它產(chǎn)地，云南產(chǎn)的薏仁米質(zhì)地更堅(jiān)實(shí)、更潔白，口感上明顯更軟糯香，無(wú)異味，因此稱為糯薏仁米。

云南產(chǎn)的薏仁米中，尤以普洱墨江產(chǎn)的北回歸線糯薏仁米最佳，米仁潔白如玉，煮粥容易爛，口感軟糯爽滑，清香撲鼻，老少皆宜，又是富硒旱地薏仁米，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

農(nóng)夫樂(lè)活薏仁米精選普洱墨江傳統(tǒng)產(chǎn)地農(nóng)家生態(tài)種植薏仁米，傳統(tǒng)手工加工，米仁天然潔白如象牙色，每一粒都是大自然的饋贈(zèng)。

普洱墨江北回歸線糯薏仁米，生長(zhǎng)周期比一般薏仁米長(zhǎng)，一般晚熟一個(gè)半月左右，所以其品質(zhì)和效果更好，口感上也要更好。全縣的年產(chǎn)量大概僅80噸左右，所以更顯珍貴。

普洱墨江北回歸線糯薏仁米，僅用薏仁米煮粥，其口感軟糯、爽滑、清香四溢，入口輕抿即化，還有絲絲甜味。口感超好，這是其它地方薏仁米無(wú)法相比的！

 普洱墨江北回歸線糯薏仁米，不像其它薏仁米那樣糙口、會(huì)傷胃。用墨江北回歸線糯薏仁米煮粥，會(huì)產(chǎn)生很多潤(rùn)滑湯汁，不僅口感非常潤(rùn)口滑爽，而且能有效保護(hù)胃黏膜，因此老少皆宜，這是一般薏仁米所沒(méi)有的功效。

薏仁所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，所含維生素E，愛(ài)美女士可不能沒(méi)有它。

冬天體寒怕冷，常是因?yàn)轶w內(nèi)濕氣重，薏仁是中醫(yī)用于冬天養(yǎng)生的重要材料。，

薏仁含有豐富的水溶性纖維，對(duì)人體保健效果好。

薏仁是五谷中纖維含量很高的，低脂、低熱量，是修身的好主食。