藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質(zhì)具有多種健康功效，具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發(fā)揮有益功效。那么，2019藜麥的價(jià)格是多少錢一斤？種植前景如何？

一、2019藜麥的價(jià)格是多少錢一斤？

不同地區(qū)藜麥的價(jià)格相差較大，在8～28元/斤。例如河南鄭州中牟縣為8.5元/斤，青海海北門源縣為28元/斤，云南昆明盤龍區(qū)為14.5元/斤，山西忻州繁峙縣為13元/斤，甘肅武威天祝縣為17.5元/斤，內(nèi)蒙古烏蘭察布興和縣為7.5元/斤，河北保定高陽縣為9元/斤。

注：以上價(jià)格均來源于互聯(lián)網(wǎng)，僅供參考，不作為交易依據(jù)，具體以當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)為準(zhǔn)。

二、藜麥的種植前景如何？

1、營養(yǎng)價(jià)值分析

藜麥的營養(yǎng)價(jià)值超過任何一種傳統(tǒng)的糧食作物，是一種全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，它作為一種藜科植物其蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng)，其品質(zhì)也不亞于肉源蛋白與奶源蛋白。所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數(shù)作物沒有的賴氨酸，并且還含有較多的礦物元素以及多種人體正常代謝所需要的維生素。不含膽固醇與麩質(zhì)，糖含量、脂肪含量與熱量都屬于較低水平。

2、市場行情分析

目前我國藜麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格和銷量是非常可觀的。雖然我國的市場還沒有完全打開，但國外市場的需求量就已經(jīng)巨大了，如果等國內(nèi)市場再開發(fā)，那么需求量會(huì)進(jìn)一步增加，市場行情也會(huì)更好。

3、種植效益分析

每畝種植藜麥的產(chǎn)量一般是在兩百斤到八百斤左右，產(chǎn)量并不是特別的高，而按照現(xiàn)在市場價(jià)格二十塊錢一斤來算，那么種植一畝藜麥的經(jīng)濟(jì)效益就是兩千到一萬六百塊錢左右。目前藜麥的市場需求在不斷的增加，而且技術(shù)的穩(wěn)步成熟也使得藜麥的產(chǎn)量越來越高。。所以說，種植藜麥的前景還是十分不錯(cuò)的。

由于藜麥喜少雨、貧瘠的環(huán)境，我國適合種藜麥的地方有青海、黑龍江、甘肅、河北、西藏，內(nèi)蒙古、四川、山東、江蘇、貴州等省，越北方產(chǎn)量就越高，其中，青海和西藏藜麥產(chǎn)量最高，也是種植藜麥的最佳地區(qū)。