包菜別稱洋白菜、洋白菜、包心菜、卷心菜等，是蕓薹屬洋白菜種頂芽和腋芽能產(chǎn)生葉球的一個變異，始于波羅的海至北海市沿岸地區(qū)。結(jié)球甘蘭適應(yīng)能力及抗旱性較強(qiáng)，易種植、生產(chǎn)量高、耐儲運(yùn)。在世界各國廣泛栽種，是歐美地區(qū)的關(guān)鍵蔬菜水果，也是我國關(guān)鍵蔬菜水果之一，它在周年紀(jì)念供貨中占據(jù)關(guān)鍵的部位。包菜一般何時栽種?秋冬季種植技術(shù)是如何的?
一、包菜何時栽種?
包菜適應(yīng)能力強(qiáng)，既耐低溫又耐高溫，中國北方春、夏、秋均可露地栽培栽種。東北地區(qū)、大西北和華北地區(qū)的嚴(yán)寒地域，超過春、夏預(yù)苗，夏栽豐收，成長期長，葉球個大，是我國包菜主產(chǎn)地。華北地區(qū)及東北地區(qū)、大西北的一部分大城市，以春、秋兩茬栽種為主導(dǎo)，也可以開展多茬栽種。冬、春預(yù)苗，春栽夏收稱之為夏包菜;夏天預(yù)苗，秋天栽種，秋、冬獲得，稱之為秋包菜。

二、包菜秋冬季種植技術(shù)是啥?
1、栽種預(yù)苗
長江下游在7月底至8月20日栽種，挑選干躁、自然通風(fēng)、排水管道優(yōu)良的地快，用防曬網(wǎng)預(yù)苗。出芽后撕去防曬網(wǎng)，半個月后苗2葉1心時候苗，株行間距均為10cm，活棵后施施肥一次。
2、翻耕移栽
挑選前茬沒種十字花科農(nóng)作物的高爽地快移栽，深耕細(xì)作細(xì)耙后做兩米寬的畦，開凹溝。1畝基施有機(jī)肥料2000—2500KG、復(fù)合肥料50公斤。苗齡30—35天，選陰雨天或大晴天中午4時之后移栽，依據(jù)種類明確移栽相對密度，小平頭種類1畝栽2800株。移栽后澆活棵水。
3、栽培技術(shù)
肥水管理方法以促為主導(dǎo)，關(guān)鍵在蓮座中后期及包心早期上肥。早期以基肥為主導(dǎo)，包球后半期以磷鉀肥為主導(dǎo)。施施肥3—4次，并立即培土鋤草。結(jié)球中后期操縱澆灌頻次和澆灌量，以防裂球。
4、預(yù)防害蟲
冬季種植的洋白菜蟲害產(chǎn)生比較嚴(yán)重，應(yīng)留意防治蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、洋白菜夜蛾、斜紋夜蛾等蟲害。病蟲害產(chǎn)生比較輕，一般不需預(yù)防。

5、適度采摘
依據(jù)洋白菜的質(zhì)量指標(biāo)，挑大球采摘。采摘時連根拔或用刀從土層根頸處割掉，除掉外葉后按葉球尺寸等級分類包裝上市。
三、包菜栽種市場前景
包菜在我國全國各地種植，作蔬菜水果及飼料用。葉的漿汁用以醫(yī)治胃及十二指腸潰爛。是我國關(guān)鍵蔬菜水果之一。我國東北三省別名“洋白菜”。云南省別名“蓮花白”。總體來說包菜栽種市場前景一般，沒有突顯的好，可是都不壞。包菜的價格行情盡管并算不上太低，可是從農(nóng)民手上的市場價要比銷售市場上的價格便宜許多 ，錯時發(fā)售也確實(shí)可以得到 更高的盈利，可是冷凍標(biāo)準(zhǔn)并并不一定的栽種戶都具有的。因而在2019年栽種包菜，望眾多農(nóng)民要慎重考慮到，避開自主創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)性。