山東省是食品生產、消費和出口大省，擁有糧食加工、食用植物油加工、水產品加工、肉類加工等20個行業。

山東是中國最大的食品產業基地，2016年,全省食品工業主營業務收入、利稅、利潤、出口額均居全國同行業第一位。在國家統計的23種產品中,山東冷凍水產品、食用植物油、冷鮮肉、啤酒、葡萄酒5種產品產量居全國第一位。逐漸形成了14個特色食品產業集群：諸城肉禽調理食品產業集群、榮成海洋食品產業集群、煙臺葡萄酒產業集群、萊陽花生油產業集群、臨沂干燥蔬菜產業集群、招遠龍口粉絲產業集群、沂水餅干產業集群、禹城功能糖產業集群、鄒平玉米油產業集群、博興大豆油產業集群、日照魚糜食品產業集群、金鄉大蒜產業集群、平邑果蔬罐頭產業集群、曹縣蘆筍產業集群。