既然要知道蜂蜜是否能長期保存，大家肯定得弄明白蜂蜜濃度的關系。蜂蜜濃度高，且滲透壓較大。一般情況下蜂蜜是不會發(fā)生變質的，所以市面上尤其是蜂蜜都沒有添加劑。可以從外觀上判斷還能不能食用，存放時間主要依據(jù)大家的保管條件。如果是純天然的蜂蜜是沒有保質期限制的，因為其沒有添加防腐劑和其他原料。如果是二次加工的蜂蜜，會在蜂蜜罐上明確注明保質期，這也是為了起到規(guī)范作用。一般二次加工后的蜂蜜，質保期約在12-24個月不等，具體得根據(jù)說明而定。養(yǎng)蜂農戶自己釀造的蜂蜜，因為接觸到空氣的時間會多一些，建議大家在半年內食用是佳的。
蜂蜜買回家后，我們一般會隨手放置，這樣的做法沒有錯。但為了延長且保證營養(yǎng)不流失，大家可以通過以下兩種方式來進行保存：
1、蜂蜜一定要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那么也就無所謂保質期了。
2、已經(jīng)確定購買回來的蜂蜜是純正品質后，其實就不用過多擔心了。每一批蜂蜜都有細微差別，也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關系到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。
了解到以上的知識后，咱們也要知道加工后的蜂蜜有哪些特點，比如它們也是與儲存條件有一定關系，好將其放在溫度條件適宜的地方，冰箱冷藏更合適。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。如果我們在品嘗蜂蜜，吃完嘴里就是酸的，證明已經(jīng)變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴里是甜的，對于變質的蜂蜜，一定記住不可再食用。
關于蜂蜜是否能夠長期保存以及如何保存等問題，希望本文對您有所幫助的同時，還能夠幫助大家更好的分辨純天然以及二次加工的蜂蜜哦。
