黑魚生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，其在中國是一種常見的食用魚，營養(yǎng)豐富。那么你知道黑魚是是什么_黑魚好不好養(yǎng)殖_黑魚的一些知識資料

一、為什么說黑魚是世界上最臟的魚

對于世界上最臟的魚有兩種說法，一種是鯰魚，一種是黑魚，但是多數(shù)說法是鯰魚。

為何說其最臟的魚，離不開其生存環(huán)境影響，而黑魚一般像泥鰍一樣可以在泥沙中蟄伏。

營底棲性魚類，通常棲息于水草叢生、底泥細(xì)軟的靜水或微流水中。黑魚棲息環(huán)境，遍布于湖泊、江河、水庫、池塘等水域內(nèi)。時常潛于水底層，以擺動其胸鰭來維持身體平衡。

對水體中環(huán)境因子的變化適應(yīng)性強(qiáng)，尤其對缺氧、水溫和不良水質(zhì)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。當(dāng)水體缺氧時，它可以將頭露出水面。后部側(cè)扁。頭長，前部略平扁，后部稍隆起。借助在鰓腔內(nèi)由第一鰓弓背面的上鰓骨和舌頜骨伸展出的骨片組成的鰓上器，直接呼吸空氣中的氧氣。因此即使在少水和無水的潮濕地帶，也能生存相當(dāng)長時間。烏魚的生存水溫為0——41℃，最適水溫為16——30℃。當(dāng)春季水溫達(dá)到8℃以上時，常在水體中上層活動;夏令季節(jié)活動于水體的上層;秋季水溫下降到6℃以下時，游動緩慢，常潛伏于水深處;冬季水溫接近0℃時，則蟄居在水底泥中停食不動。具有很強(qiáng)的跳躍能力。當(dāng)天氣悶熱、下雨漲水時，黑魚往往會躍出水面，沿塘堤岸逃逸;在有流水沖擊時也會激起魚躍而逃跑。若其生活的池塘餌料不足時，亦會向他池轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移時其身體似蛇形，緩緩向前移動。當(dāng)溫度范圍為10℃到15℃時，能離開水面達(dá)3到4天。

二、黑魚是發(fā)物嗎

黑魚是屬于發(fā)物的，黑魚具有一定的刺激性，所以人吃了很可能會有身上起紅疹或者是過敏等癥狀，但是這也只是少數(shù)現(xiàn)象，到部分人吃了是不會有反應(yīng)的，所以可以放心的食用，黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，所以平時可以用黑魚來煲湯喝，這樣能很好的我將黑魚中的微量元素充分地釋放出來，另外在燒黑魚的時候可以加入一些黑木耳，能起到益氣補(bǔ)血的作用。

三、黑魚怎么清洗

1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒生粉適量，把魚身上黏液粘掉，擦去，然后用水沖洗干凈。

2、用面粉在魚身上擦洗，把魚身上黏液擦去，然后用清水洗去。

3、手上淋點(diǎn)色拉油，在魚身上均勻的擦一遍，注意內(nèi)外都有擦到，特別是頭上的魚鰓部分，再洗就很容易了。