芒果是一種味道甜、肉質地細致的新鮮的熱帶水果，擁有與眾不同的特色美食，備受顧客鐘愛。芒果的種類十分多，不一樣種類的價錢是有一定的差別的，但是也不劃算。在選購芒果的那時候，許多顧客表達不清楚怎樣挑選及其買回去怎樣儲藏冷藏，下邊一起來看一下。
一、芒果選擇關鍵點
1、看色調
人們在選擇芒果的那時候要選擇色調艷麗，表皮細致的芒果。色調黯淡，表皮不光滑的芒果不必選購。
2、比凈重
一樣尺寸的芒果人們放到手里掂一下份量，份量越重的哪個水份就會越充裕，也會更為的美味。
3、聞味兒
一個好的芒果所釋放出去的味兒是較為濃厚，甘甜的，假如聞不上香味的芒果，人們不必選購。

4、看延展性
人們在選擇芒果的那時候，能夠用手指頭輕輕地的按一下芒果果蒂周邊的瓜瓤，假如覺得是有延展性的。那麼這一就是說好芒果。假如覺得較為軟，有將http://hwnd.cn/會這一芒果早已霉變，人們不必選購。
5、看黑斑
人們在選購芒果的那時候能夠注意的觀查一下它外皮上邊的黑斑，小量的黑斑是不容易危害這一芒果的品質的，假如黑斑過多得話人們就不必選購，有將會這一芒果是早已爛掉。
二、芒果儲藏冷藏技術性
芒果成熟恰逢地中海氣候時節，青綠色時採摘,在常溫狀態后熟，對超低溫比較比較敏感，一般在10℃上下容易產生凍害，出現臭味。因而，儲藏芒果的溫度不適合過高或低，一般適宜12-13℃，空氣濕度85%-90%，再此溫度下一般可儲藏2-3周。因為丁二烯會加快芒果的后熟核衰變，儲藏冷藏時要留意，選用超低溫儲藏時要盡可能維持貯果自然環境中氣體的新鮮，防止自然通風欠佳及其丁二烯的不好危害。

選用氣調儲藏亦盡量應用丁二烯吸附劑，清除丁二烯對氣調儲藏實際效果的欠佳功效。芒果的儲藏使用壽命非常短，對芒果的儲藏冷藏務必從各個方面下手，開展綜合性冷藏。
芒果在沒熟前不可以放電冰箱!假如沒熟前預冷，更不容易熟，并且拿出去后非常容易長黃斑，這樣的事情下是不可以吃的。常溫下放熟后有一絲黃斑是能夠服用的，在熟后放進電冰箱和增加儲存5、6天。
如果你在商場的冷柜里看到有黃斑的芒果，并不可以明確它是不是因當然完善然而有后放進冷柜，這樣的事情下盡量不要選購。