高原地區(qū)養(yǎng)蜂農(nóng)戶主要靠養(yǎng)殖蜂蜜維持生計(jì)，此前就有關(guān)注相關(guān)。看他們起早貪黑的去高山養(yǎng)殖管理蜂蜜，確實(shí)比較辛苦。不過小編從中認(rèn)識(shí)了很多都沒見過的蜂品種。百花蜜就是其中一種，為高價(jià)的食用蜜。那百花蜜市場價(jià)格在多少錢一斤？怎么食用好？
一、百花蜜介紹
不同蜜源所產(chǎn)的中蜂蜜（土蜂蜜）價(jià)格當(dāng)然也不會(huì)相同，如中蜂（土蜂）通過采集槐花、荊花、棗花等較為廣泛的蜜源所釀造的蜂蜜時(shí)，價(jià)格就相對(duì)較低，基本在80左右每斤。而中蜂（土蜂）通過采集一些藥材蜜源所釀制的土蜂蜜價(jià)格則會(huì)比這類貴上很多，如五倍子、五味子、黨參等，這類土蜂蜜價(jià)格一般在150左右每斤，并且這類蜂蜜產(chǎn)量非常少，普通人很難購買得到
1.產(chǎn)地分布
百花蜜屬于中下層蜂，在中國、朝鮮、日本等地均有分布。而中國分布區(qū)域以高山為主，如云南，貴州，廣西，四川等地。
2.品種分類
有紅百花蜜、白百花蜜、黃百花蜜、狐色百花蜜和細(xì)百花蜜。
3.食物禁忌
不能給小孩子吃太多，因?yàn)槠潴w內(nèi)成份含量偏高，會(huì)影響到小孩的正常發(fā)育。
二、百花蜜市場價(jià)格在多少錢一斤？
現(xiàn)在市場上銷售的百花蜜以冰凍的為主，如果不冰凍的話，魚肉就沒那么新鮮，不新鮮就賣不上好價(jià)格。不同品種以及不同產(chǎn)地的百花蜜價(jià)格稍有差異。一般情況下，白百花蜜市場價(jià)格在115-260元一斤左右；紅百花蜜市場價(jià)格在270-295元一斤左右。地區(qū)不同價(jià)格稍有差異，以上價(jià)格僅供參考。
時(shí)間產(chǎn)品/品種所在產(chǎn)地價(jià)格升/降走勢(shì)圖
2020-05-01 野生蜂蜜云南西雙版納傣族自治州景洪市280元/斤 -
2020-05-01 云南冬蜂蜜云南曲靖市宣威市198元/斤 -
2020-05-01 土蜂蜜云南紅河哈尼族彝族自治州蒙自市300元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南西雙版納傣族自治州景洪市320元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南西雙版納傣族自治州景洪市117.69元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南德宏傣族景頗族自治州芒市220元/斤 -
2020-05-01 山花蜜云南普洱市墨江哈尼族自治縣85元/斤 -
2020-05-01 蜂巢蜜云南西雙版納傣族自治州勐臘縣196.67元/斤 -
2020-05-01 云南冬蜂蜜云南臨滄市永德縣165元/瓶 -
2020-05-01 云南高原蜜云南西雙版納傣族自治州景洪市300元/斤 -
2020-05-01 百花蜜云南昆明市宜良縣188元/瓶 -
2020-05-01 土蜂蜜云南紅河哈尼族彝族自治州彌勒市198元/瓶 -
2020-05-01 小掛蜜云南普洱市江城哈尼族彝族自治縣100元/斤 -
2020-05-01 龍眼蜜云南保山市隆陽區(qū)60元/斤 -
2020-05-01 油菜蜜云南保山市隆陽區(qū)12.67元/斤
三、百花蜜怎么做好吃？
（一）清蒸百花蜜
做法如下：
1.直接食用每天25～50克，即3～5湯匙;用溫百開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞度蜂蜜的營養(yǎng)成份;摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。
2.與果汁問混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是答夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相專比的。
3.拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜屬度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，
（二）百花蜜
蜂蜜的吃法是很多的，你可以放在飯里面拌飯吃都可以，都是根據(jù)自己的需求來的，也可以在包包子的時(shí)候放一點(diǎn)代替糖，這樣會(huì)比較健康，還可以泡蜂蜜水，可以潤腸排毒的，對(duì)身體非常好
四、百花蜜
純正的天然百蜂蜜可直接服用，也可以沖服蜂蜜水，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾蠓涿壑械挠行С煞菝割惖然钚晕镔|(zhì)被破壞。蜂蜜最好使用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用。在進(jìn)餐時(shí)將蜂蜜涂抹在面包、饅頭度上，也可把蜂蜜加在溫?zé)岬呐Ｄ讨校{(diào)和后一并飲下。還可以用蜂蜜拌水果（香蕉、火龍果），這是大都市年輕人最回喜歡的吃法，將水果切好放在碗里，然后加入蜂蜜（未結(jié)晶）拌勻即可，吃起來既答爽口又美容，還可以潤腸通便。
總之，百花蜜是一種比較好吃的蜂蜜，不生活在沿海城市的朋友可以去超市看一看有沒有食材購買，它和別的蜂蜜有很大區(qū)別的。
