白木通是一種極具開發(fā)價(jià)值的野生藥、食兩用植物，在食用保健方面：果實(shí)鮮甜味美，肉味獨(dú)特，果肉含有大量人體必需營(yíng)養(yǎng)成份。據(jù)測(cè)試每100g果肉中含蛋白質(zhì)0.98g，總糖13.6g，有機(jī)酸3.17g，脂肪0.13g,17種氨基酸共5145mg，是蘋果、桔子、梨子等其銅、鋅、鎂、錳、鉀等礦物質(zhì)元素均高于蘋果、桔子、梨子栽培品種的1—4倍。Vc含量與素有Vc之王美譽(yù)的獼猴桃相當(dāng)，而Ve則是獼猴桃的10多倍，是制作保健飲料的上等材料。果皮含豐富果膠，除加工入藥外，還可以加工天然果膠和釀酒、釀醋。 
    藥用方面：木通全株均可入藥，根莖中富含齊墩果酸、皂苷、鼠李糖苷、豆甾醇、陽(yáng)谷甾醇等藥用成份；莖藤入藥，能解毒利尿，有行水瀉火、舒經(jīng)活絡(luò)及安胎之效；果實(shí)入藥，能疏肝健脾、和胃順氣、生津止渴，并有抗癌作用；根入藥能補(bǔ)虛、止痛、止咳、調(diào)經(jīng)。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)中把木通的根、莖、果實(shí)、種子分別稱為木通根、木通、八月札、預(yù)知子，配伍很廣，能通乳治療、內(nèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛、腹痛、腳痛、經(jīng)痛、白帶、瀉痢、乳腺癌、消化系統(tǒng)腫癌、肝癌、肺癌、疝氣等10多種疾病；外涂能治蛇蟲咬傷、解毒、止癢。
木通果鮮果內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性糖、有機(jī)酸，人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等是蘋果、桔子、梨等水果的1-4倍。維生素C的含量與蘋果、桔子、梨的水平不相上下。其營(yíng)養(yǎng)成分大體與國(guó)內(nèi)外專家高度重視的沙棘等野生水果相當(dāng)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。江西寶農(nóng)農(nóng)業(yè)科技園提供優(yōu)質(zhì)改良種苗批發(fā)。