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良種畜禽 如何突破困境

2014-02-10 08:3514840

  國家應鼓勵養殖地方原生畜禽。健康飲食理念促地方特色畜禽品種保護迎來轉機

  在陳余看來,單純依靠研究機構保存我國地方本土家禽家畜品種,并不是一個穩妥的辦法。地方家畜家禽品種的保護關鍵還是在民間,只有眾多農戶參與養殖,一個地方品種才能得到順利繁衍。

  過去國內也有北京鴨培育的品種,但肉用性能低于國外先進水平,成活率、孵化率也要比“櫻桃谷鴨”低,因此在市場競爭中根本就不是“櫻桃谷鴨”的對手。黑龍江杜爾伯特縣養鴨大戶包勝文說,櫻桃谷鴨長得快、食量小,按照現在的行情,每只少吃一斤飼料就能多賺一元錢。

  北京市農林科學院畜牧獸醫研究所劉華貴研究員介紹,如果在經濟上不劃算,農民就不會有養殖本地原生品種的熱情,建議國家采取補貼等措施鼓勵養殖。

  另外,一些研究機構也應該加強對我國現存原生家畜、家禽品種的研究和繁育,挖掘其內在的健康價值和經濟價值,讓農民自愿進行規模化養殖,這樣才會讓其徹底擺脫瀕危的狀態。

  對原生家畜家禽品種進行新品種的繁育,往往需要花費極大的人力和物力成本,在沒有足夠的經費支持下,很多研究機構并不愿意投入。雖然我國家畜家禽養殖規模龐大,但是大部分企業都沒有研發力量。

  不過,特色畜禽品種保護前景也有樂觀的一面。 

  隨著生活水平的提高,越來越多的人開始關注飲食的品質,一些地方特產畜禽品種開始受到更多關注,一些地方政府也開始紛紛打造本地的特色畜禽并實施地理標識認證。“地方畜禽的售價往往都要比反復雜交和大規模養殖的品種高得多,越來越多的養殖者又開始養殖,這讓不少瀕危畜禽品種重煥生機。”馬月輝說。

  百年栗園總經理劉成軍認為,在“北上廣深”等大城市,高端消費群體占總人口的10%—20%,他們看重產品的品牌和內在價值。“現在工業化生產的肉雞36—42天出欄,我們上市的肉雞要養500多天,賣得貴些,也是理所當然。”

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