大姚縣三臺鄉的核桃已經闖出了名氣，核桃種植大戶一年的收入近20萬元。近幾年來，大姚縣大力發展高原特色農產業，除核桃外，還推廣種植蠶桑、花椒、彝藥等作物，力爭把大姚建成省內一流、國內知名的“核桃園、蠶桑園、花椒園、彝藥園”。

　　作為農業大縣，核桃早已成為了大姚的一張名片。目前，全縣核桃種植面積已達150.2萬畝，產量達1.56萬噸，產值達5.5億元，全縣農民人均核桃現金收入3120多元。

　　作為國家“東桑西移”項目建設基地縣和云南省10個發展桑園核心基地縣的大姚，以組建蠶桑專業合作社和新建深加工企業為重點，走“公司+基地+農戶，產供銷一體化”的路子。目前，全縣已有桑園面積6.28萬畝，2013年產繭1452噸，實現產值6105萬元，全縣農民人均蠶桑收入259元；加上繅絲廠深加工，全縣蠶桑工農業產值達1.25億元，名列全縣首位。

　　針對較為適宜花椒種植的山地，大姚縣制定了花椒產業發展規劃。目前，全縣已有花椒種植面積40.1萬畝，今年花椒產量達1450多噸，產值7120多萬元，預計5年后產值將達5億元左右。

　　為做強中藥材產業，大姚縣以建設中藥材基地為核心，依托市場和制藥企業，力爭在原有3100多畝中藥材種植面積的基礎上，把中藥材種植面積擴大到10萬畝。目前全縣藥材種植面積近3萬畝，產值近1億元，全縣農民人均藥材收入達520多元，拓展了農民增收渠道。