“在使用膠帶捆扎蔬菜時：一是要求選用正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品;二是要求停止使用有黏性膠帶直接接觸包扎蔬菜。”近日，浙江省寧波市貿(mào)易局下發(fā)通知，要求規(guī)范超市使用膠帶包扎蔬菜銷售。無獨有偶，2011年，黑龍江哈爾濱市農(nóng)委下發(fā)《關(guān)于禁止直接使用膠帶對蔬菜進行打捆銷售的通知》，通知各超市取消用膠帶直接捆綁蔬菜銷售的行為。
蔬菜膠帶引發(fā)安全擔憂
使用膠帶直接包扎蔬菜銷售的現(xiàn)象，引起消費者對食用安全的擔憂。寧波市貿(mào)易局的通知中提到，目前市區(qū)一些較大規(guī)模超市在蔬菜上柜時，使用膠帶直接捆綁在蔬菜莖部或葉子上，消費者認為膠帶難拆除，黏物難清洗干凈。此外，部分捆菜膠帶為未標注中文廠名廠址、生產(chǎn)日期等信息的產(chǎn)品，并無相關(guān)安全性檢測報告，受到市民的質(zhì)疑及消費安全投訴。
查閱法律法規(guī)發(fā)現(xiàn)，國家要求農(nóng)產(chǎn)品包裝必須無毒無害。《食品安全法》規(guī)定，直接接觸食品的容器、包裝都必須是無毒無害的。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑等材料，必須符合國家有關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范。而《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》要求，包裝農(nóng)產(chǎn)品應當防止機械損傷和二次污染。
記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn)，不管在農(nóng)貿(mào)市場還是超市，捆綁蔬菜用的膠帶，不少都為無廠名、廠址等信息的“三無”產(chǎn)品，上面只簡單印著“FRESH VEGETABLES”(新鮮蔬菜)以及幾個日文字。“從批發(fā)市場進菜時就包好了。”7月30日，北京昌平區(qū)華龍苑菜市場一位攤主告訴記者，他們自己也不清楚膠帶是哪兒生產(chǎn)的。
可能造成二次污染
記者在菜市場隨機采訪部分消費者發(fā)現(xiàn)，大部分消費者留意到了蔬菜捆扎用的膠帶。“有報道說綁菜的膠帶有毒，平時我不買這種菜。”也有個別消費者對膠帶蔬菜敬而遠之。
國家明文規(guī)定蔬菜包裝必須無毒無害。那么，捆綁蔬菜用的膠帶是否有毒或毒性多大?是否會造成二次污染，食用時是否影響人體健康?
據(jù)中國膠粘劑和膠粘帶工業(yè)協(xié)會秘書長楊栩介紹，國內(nèi)膠帶行業(yè)，紙箱包裝膠帶應用最廣泛，約占工業(yè)膠帶55%的市場份額。而食品級膠帶生產(chǎn)要求很高，對膠殘留物及其成分都有嚴格要求，目前沒有相關(guān)的國家或行業(yè)標準，都是按照企業(yè)標準生產(chǎn)。
那么蔬菜膠帶屬于工業(yè)膠帶還是食品級膠帶?當記者向楊栩介紹了走訪市場的情況后，他斷言“這些都不是食品專用的膠帶”。因為食品級產(chǎn)品有害物質(zhì)、化學成分檢測等的要求非常嚴格，企業(yè)主動生產(chǎn)食品級膠帶的積極性不高，產(chǎn)量很少，國內(nèi)幾乎沒有一家專門生產(chǎn)食品用膠帶的企業(yè)。“我們現(xiàn)在打交道的企業(yè)都是做工業(yè)膠帶，很多商家為了使用方便，直接拿工業(yè)膠帶做包裝食品用。”
有地方下發(fā)通知要求，停止使用有黏性膠帶直接接觸包扎蔬菜。膠帶的危害性表現(xiàn)在其黏性上?楊栩說，判斷其是否有危害，主要看膠的類型。一類是水性膠，乳液類，危害不大，但是韌性強度較差，干燥速度慢，企業(yè)很少生產(chǎn);另一類是溶劑型膠帶，韌性強度大，生產(chǎn)效率高，成本更低，市場占有率較高。“溶劑膠帶主要強調(diào)其韌性強度，而不強調(diào)其是否用在食品方面，如果用于蔬菜包裝，就可能造成二次污染。”
是否有毒待標準解答
“食品級膠帶，國家沒有相關(guān)標準。”中國環(huán)境科學學會綠色包裝專業(yè)委員會名譽理事長李沛生等業(yè)內(nèi)專家接受采訪時均提到這一點。這就導致檢測蔬菜膠帶屬于工業(yè)級還是食品級，存在不小難度。
從使用情況看，膠帶捆綁蔬菜主要是為了方便;另一方面，因為黏性膠帶直接綁上去，容易使蔬菜腐爛，保鮮期下降，影響營養(yǎng)價值。相較營養(yǎng)方面，“其安全性更重要，有無毒性?毒性是否起作用?都需要權(quán)威驗證。”中國農(nóng)業(yè)大學科學與營養(yǎng)工程學院副教授李博說。
據(jù)悉，今年5月，大連市西崗區(qū)疾控中心食品安全風險評估檢驗監(jiān)測中心檢測3種捆有膠帶的蔬菜發(fā)現(xiàn)，捆綁蔬菜的膠帶中含有16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的塑化劑成分，其中部分對人體有害。
但西崗區(qū)疾控中心專家同時坦言，在尋找檢測方法時，發(fā)現(xiàn)目前既沒有工業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)檢測標準，國內(nèi)食品行業(yè)也沒有相關(guān)的檢測方法和檢測項目能完全匹配。查閱大量文獻，咨詢學術(shù)界人士后，該中心確定了幾種檢測方法。“只能通過食品行業(yè)通行的檢測方法，再配合中心的科研條件進行分析。”
目前，對于食品級膠帶，國家并沒有出臺相關(guān)標準，目前的檢測仍然停留在外觀、尺寸、初黏性等指標上，沒有與食品相關(guān)的測試標準。從此意義上講，膠帶蔬菜亟待標準解“毒”。
