據了解，我區茉莉花茶生產長期以來主要采用以茶坯的物理吸附理論為主要依據的傳統窨制技術，該技術生產周期長，鮮花利用率低，生產成本高。針對這一現狀，廣西職業技術學院、橫縣南方茶廠共同開展“花茶封閉式內循環花茶分離窨制技術研究”，研究開發了封閉式內循環花茶分離窨制工藝：養花→花茶分層放置→控溫→氣流循環→窨制→出花→烘干→成品。該新工藝窨花技術在窨花機理和窨花理論上有所突破，使工藝簡化，保持原茶的色、香、味，促進產品質量的提高，同時解決了茉莉花茶封閉式內循環隔離窨制技術難題，提高了茉莉花茶的經濟效益