“利用蠶桑產業的桑桿生產木耳菌棒，每年加工500萬棒，所需桑桿1250萬斤，按每噸桑桿320元計算，為當地桑農增加200萬元桑桿收入，同時保護了上百畝森林不砍伐。蠶桑產業和食用菌產業的鏈接，破解了多年來菌棒生產靠砍伐林木破壞生態的難題。據化驗，以桑桿為原料做出的菌棒，生產的木耳氨基酸和多肽高于木材原料生長的。而廢棄菌棒將作為有機肥用于桑園肥料，為每畝桑園節省100元的肥料投入。” 施甸木耳種植康宏農業科技發展有限公司負責人蘇彥跟我們算了一筆賬：施甸作為2.6萬畝桑園大縣，每年有千萬斤桑桿成為垃圾，既污染又浪費。如何變廢為寶，保護生態，發展產業，一直是食用菌產業發展的瓶頸。康宏農業科技發展有限公司利用施甸桑桿豐富的資源，利用桑桿加工木耳菌棒，既環保又生態。以公司+基地+農戶的專業合作化模式發展木耳種植，上千萬斤廢棄的桑桿得到利用，發展食用菌產業的同時又增加了桑農收入。同時，木耳菌棒生長結束可以作為有機肥作用于桑園。蠶桑產業支撐了食用菌產業，食用菌產業廢棄的菌棒又作為有機肥作用桑園，實現產業共生共贏。
走進康宏農業科技發展有限公司木耳種植基地，上萬筒黑木耳在冬日的暖陽里盡情生長，康宏農業科技發展有限公司負責人蘇彥告訴我們，黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，軟化血管，暢通血液流動，減少心血管病發生。還有較強的吸附作用，經常食用有利于體內垃圾的排出。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能。是人們追捧的餐桌上的健康美食，目前市場供不應求。
查邑村黑木耳種植基地里，20萬筒黑木耳進入收獲旺期，舊城鄉吳光彪一家正在采摘木耳，他告訴我們，他家租用查邑村30畝田種植20萬筒黑木耳，按今年木耳長勢，每筒木耳可以收獲1公兩干木耳，按目前市場行情，每筒木耳收益最少也有3元多，木耳采摘結束，少說也能賺五六十萬元。
到木耳上市季節，施甸207萬筒木耳可供采摘，鮮木耳、干木耳供不應求，俏銷省內外。采摘結束，預計菌農有600多萬元收入。今年４月預計300萬筒黑木耳菌棒將下地種植，1500萬斤廢棄的桑桿將創收200多萬元。施甸，成為云南省最大的生態木耳種植基地，也將成為云南省最大的生態木耳供應市場。
