目前9元的價位無論對南北市場來說均是一個較為普遍的行情，但是北方大部分地區(qū)都是在9元附近震蕩調(diào)整，所以對于穩(wěn)坐9元價位來說還是有點(diǎn)壓力，但供應(yīng)豬源的趨緊以及養(yǎng)殖戶的抗跌能力較強(qiáng)，因此價位和行情都能保住。
7月底，南方豬市成為了全國豬價最為紅火的地方，大部分地區(qū)豬價都在9.5元和10元區(qū)間調(diào)整，沿海破10的價位不在少數(shù)。也正是由于南方堅(jiān)挺的行情走勢也成了全國豬價抗跌的有力支撐。不過業(yè)內(nèi)表示進(jìn)入8月份，南方強(qiáng)勁的漲勢可能會銳氣漸減。8月份發(fā)生迎來的市場動態(tài)為供應(yīng)斷檔期迎來尾聲，養(yǎng)殖戶壓欄情緒激昂有所減弱，那么豬價將陸續(xù)進(jìn)入震蕩調(diào)整階段。不過8月底集中消費(fèi)增加，豬價再次出現(xiàn)上漲的動力。因此，整個8月份豬價有漲有落，但供應(yīng)依舊趨緊，漲跌空間有限，而且主流價位出入不大。
8月蛋價將大幅上漲年度最高
豬肉“二師兄”的價格已經(jīng)起飛，雞蛋兄弟還在奔跑的路上。導(dǎo)報記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入7月以來，蛋價出現(xiàn)一路大漲，廈門市場上普通雞蛋售價已接近5元/斤，相比月初漲了近兩成之多。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蛋價是延續(xù)了豬肉因劇烈去產(chǎn)能而導(dǎo)致的上漲邏輯，這樣的上漲或許會持續(xù)一兩個月。 全國雞蛋價格都在漲
“雞蛋4.8元一斤?月初的時候還賣4元呢，怎么漲了這么多!”昨天上午，同安城西菜市場上，對雞蛋價格的猛漲，洪大嬸很是驚訝。
昨天上午，導(dǎo)報記者走訪松柏、岳陽等多個市場獲悉，隨著連日來氣溫攀升，雞蛋價格也火速上漲，一個月時間，漲幅已接近兩成。“幾乎是一天一個價。”雞蛋攤販林先生告訴導(dǎo)報記者，從6月份起，雞蛋價格就開始上漲，到了7月份更是一路瘋漲。7月初時每斤售價4元上下，到7月17日漲到每斤4.5元;昨天，同樣品質(zhì)的雞蛋，每斤售價已經(jīng)達(dá)到4.8元，個別攤販?zhǔn)蹆r甚至超過5元/斤。
不僅廈門，全國的蛋價都在漲。根據(jù)農(nóng)業(yè)部7月份第四周統(tǒng)計(jì)顯示，全國雞蛋平均價格9.12元/公斤，比前一周上漲0.8%。主產(chǎn)區(qū)均價由月初3.03元/斤上漲至目前3.76元/斤，漲幅超24%。其中湖北浠水、湖南常德等產(chǎn)區(qū)漲勢兇猛，湖北浠水由月初2.76元/斤漲至3.89元/斤，漲幅高達(dá)41%。
可能還得再漲一兩個月
市民餐桌上的必需品，為什么會瘋了似的火速上漲?類似于“豬周期”，“蛋周期”同樣來源于供給與需求的對抗。“每當(dāng)雞肉價格、雞蛋價格出現(xiàn)波動，養(yǎng)殖戶更易快速殺進(jìn)搶擴(kuò)規(guī)模，或者虧本時快速去產(chǎn)能。”同安養(yǎng)殖戶鄭宇說，比如以前出現(xiàn)的“火箭蛋”行情，引來大批養(yǎng)殖戶一擁而入，接著供過于求、價格下跌，大家殺雞散伙、供給下降、價格回升，產(chǎn)生類似“豬周期”的“蛋周期”。
生意社統(tǒng)計(jì)，2012年“火箭蛋”過后，2013年養(yǎng)殖戶每百只蛋雞凈利潤虧損3046.39元。同樣，2014年下半年開始，急速擴(kuò)張的產(chǎn)能又再次致使蛋價下跌，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測，自2014年10月份開始，全國雞蛋零售均價連續(xù)9個月下跌，累計(jì)跌幅高達(dá)28%左右。
雖然“蛋周期”非常明顯，但新一輪蛋價漲幅卻無法阻擋。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，受國慶節(jié)及學(xué)校開學(xué)雙重拉動，預(yù)計(jì)8月份雞蛋價格將大幅上漲，并且將漲至本年度最高價，但難以達(dá)到去年同期水平。
