今年秋收產量減少，前階段去產地購貨的商家較多，行情頻繁變動；大茴藥食兩用，屬于常用大宗品種之一，在調味品中銷量一直排列前位。產量大，用量也大。國民整體生活水平提高，近年來大茴的用量以及出口量呈現逐年遞增趨勢。雖關注者一直不斷，市場敏感也性強，但價位幾度風生水起欲想回升都被擱淺，常年經營商謹慎，多是以銷定購，但是不要忽略了一點大茴是一年兩產新。八角主產廣西，遍布二十幾個縣區，產新時間長達半年之久，雖然市場需求巨大但是主要用于調料，但是，產量也大，而且非專營商，有貨并不易出售。近幾年八角行情不溫不火，該品種樹已成林，大的行情變化難以產生，除非有異常自然災害造成滅頂之災，八角才能有逆襲之勢。

八角，別名大料、五香八角、八角茴香、大茴香雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種，生于亞熱帶濕暖山谷中。原產亞洲東南部和美洲，主要產于中國廣西、云南、貴州、福建南部、廣東西部、臺灣等省區，云南省是我國八角的主產區，產量居全國第2位。八角果實與種子可作調料，還可入藥。具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。除作調味品外，八角還可供工業上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫藥上，作驅風劑及興奮劑。國產八角出口占世界市場的80%以上。八角茴香，又名八角、大茴，主要用作調料和提取八角油，也可提取抗病毒物質“達菲”。八角茴香年用量可達到四萬多噸，乃香料之王。目前總體交易量下降，但市場上人氣依然較旺。