慈姑的種植時間是八月上旬。因為慈姑是生長在水中，它需要潮濕的土壤，而八月份又是多雨的季節，十分適合它栽種。有些植物就是一直生長在水中的，比如我們常見的蓮藕，而慈姑也是如此。
慈姑主要分布在蘇浙一帶。多數是由人工種植的，種植地勢比較低洼，有足夠的水源，所以都會栽種在水田里，產量會十分可觀，并且口感很好。
慈姑一般在12月上市，已經是深冬了。
慈姑的形狀是球狀，而且個頭不大，都是小巧的。內含豐富的蛋白質、維生素等等其他營養元素。不僅有人工種植的，還有的慈姑。
慈姑在我們認知里都是當作蔬菜來食用的，其實它的價值不僅如此，還可以用來做藥。因為慈姑它可以解很多，所以在日常生活中，我們需要適量的食用慈姑，從而提高我們身體的免疫力，加快新陳代謝，促進身體的健康。
