農藥殘留超標的有毒蔬菜，國家嚴禁進入市場。對于種植戶來說，如何才能確保種植的蔬菜農藥殘留不超標?太原市小店區孫家寨村的示范園給出的答案是：不用農藥。在這里，種植戶只用兩根細線就能有效驅除病蟲。這種被稱為空間電場儀的儀器真有這么神奇嗎?帶著疑問，昨日記者走進了這個示范園。

　　利用空間電場儀驅除病蟲

　　走進現代化的育苗大棚，可移動的苗床、大小不同的育苗盤、空間電場儀、配電箱等先進設備一應俱全。由遠及近，記者看到半空中懸著一根細細的線，與之對應的地下埋著同樣一根線，這就是空間電場儀，通電后就可有效地驅除病蟲。“這是一種新科技，利用空間電場儀可促進植物對二氧化碳的吸收，從而加快了植物成長，且驅除病蟲的概率可達90%左右。”工作人員說，應用了這種物理農業技術，減少了農藥的使用，反而提高了幼苗成活率，現在這個示范園年育苗能力達到1000萬株以上，為周邊縣(區)蔬菜生產基地提供了優質種苗。

　　原理來自自然界的雷電現象

　　空間電場儀的發明原理來自自然界的雷電現象。雷電發生后，植物的新陳代謝會變得特別旺盛，產生的負氧離子可以消毒殺菌、凈化空氣。受到自然界雷電現象的啟發，在大棚內安裝空間電場儀，就像模擬雷雨過后的自然界一樣。那么無毒、無污染的物理農業新技術，是怎樣驅除病蟲的呢?

　　在大棚內，上、下分別放置兩條導線。通電后產生脈沖電流，人接近時可感到很強的電場。空間電場會產生臭氧，正是因為臭氧對農作物進行了消毒殺菌，有效控制了植物很容易患上的灰霉病等氣傳病。當微生物產生大量二氧化碳時，因空間電場，二氧化碳被植物大量吸收，促進了植物的快速增長。

　　用物理電的辦法，替代打農藥，可以讓我們吃到安全、放心的蔬菜。

　　有蟲眼的蔬菜不一定沒打農藥

　　經調查發現，大多數人普遍認為，蔬菜上有蟲眼說明農藥殘留少、蔬菜最好吃新鮮的、要買就買最“好”的、浸泡時間越長農藥殘留越少等，其實這是誤區。那么，怎么吃才會更安全一些呢?專家提醒，蔬菜上有無蟲眼不是衡量農藥殘留的標準，有蟲眼的蔬菜、水果被農藥殺掉的是成蟲，無蟲眼被殺掉的是幼蟲或蟲卵。買蔬菜時，別一味地圖“漂亮”，買大小、外形普通的即可。盡量選有產地、標志的優質蔬菜。目前的蔬菜分為有機、綠色、無公害和無控制四種，條件允許的前提下建議購買前三類。蔬菜長時間浸泡，會使致癌物亞硝酸鹽增加。研究發現，浸泡是一種無氧狀態，有利于提高硝酸還原酶活性，降低亞硝酸鹽還原酶活性，從而提高亞硝酸鹽在蔬菜中的含量。