2、土壤的改造：由于枇杷的根系分布淺，擴展力弱（一般不超過樹冠滴水線），抗風力差，所以，我們必須對土壤進行深翻改土或壕溝壓綠或大穴壓綠，將苗木定植于溝上或大穴上(土層不足50厘米的應爆破改土)，以后每年向外擴穴深翻壓綠，以提高土壤透氣性和肥力，引根深入土中，增強根系生長，擴大根群分布，使植株生長健壯，增加抗風力。對平地或粘性土，應每2行開40厘米寬，50─60厘米深的通溝排水。
3、苗木定植
①栽植時間：枇杷在南方大部分地區冬季溫暖，在9月至次年3月均可定植，9-10月的秋雨季節栽種為。2-3月份有春雨時，也可栽種。
②苗木處理：近距離栽種時，枇杷可不帶土取苗，但挖前灌透水，以便挖取全根，保濕運輸。遠距離栽種時，此法優于帶土苗。
③栽植密度：對矮密早果園可按株行距1×3米(栽222株)和2×3米（畝栽111株）等方式栽植。
④栽植方法：栽種前一個月把坑挖好，坑里施足底肥提前熟化。栽植時應將根系均勻擺布，并用細泥巴填根，使所有根系都與細泥巴充分接觸，以剛蓋到根頸部為宜，露出嫁接口
