胡椒別稱白胡椒、黑胡椒、昧履支、披壘等，為胡椒目胡椒科胡椒屬木質攀援藤本植物的果實，黑胡椒和白胡椒其實都是用同一種胡椒的果實加工而成的，只是加工的方法和所用果實的成熟度不同，但兩者在味道、功效和使用方法上都有很大的區別，下面我們就一起來看一看吧！2020年黑胡椒多少錢一斤？黑胡椒和白胡椒的加工區別。下面我們一起來看看。

一、2020年黑胡椒多少錢一斤
2020-05-26 玉林市場黑胡椒，近期有西歐客商在越南產區購貨帶動行情上漲，近段時間貨源成交也較為頻繁，價格逐日上揚，現越南五兩八貨在16.8-17元之間。
2020-05-26黑胡椒云南普洱市江城哈尼族彝族自治縣13.5元/斤-
2020-05-26黑胡椒四川成都市新都區12元/斤-
2020-05-26黑胡椒云南紅河哈尼族彝族自治州元陽縣14元/斤-
2020-05-26黑胡椒海南文昌市文昌市48.03元/斤-
2020-05-26黑胡椒湖南衡陽市雁峰區20元/斤-
2020-05-26黑胡椒云南紅河哈尼族彝族自治州綠春縣10.38元/斤-
2020-05-26黑胡椒云南昆明市官渡區11元/斤-
2020-05-26黑胡椒廣西玉林市玉州區9.5元/斤-
2020-05-26黑胡椒四川成都市金牛區15元/斤-
2020-05-26黑胡椒河北邯鄲市涉縣9元/斤-
2020-05-26黑胡椒海南海口市瓊山區16.5元/斤-
2020-05-26黑胡椒云南紅河哈尼族彝族自治州蒙自市45元/斤-
2020-05-26黑胡椒廣東茂名市高州市28.8元/斤-
2020-05-26黑胡椒山東青島市膠州市9.54元/斤-

二、黑胡椒和白胡椒的加工區別

1、黑胡椒：胡椒的果實在沒有完全成熟時，其表皮是綠色的，此時把果實摘下來，放入沸水中浸泡5-8分鐘，然后再放太陽下曬干或用火焙干，在這個過程中，胡椒果實會慢慢收縮并變成黑色，這就是黑胡椒了，磨成粉通常是粗磨，就成了黑胡椒粉。

2、白胡椒：等到胡椒果實完全成熟，變成鮮紅色時，將胡椒果實摘下來除去果皮，再將留下的種籽曬干即成白胡椒，磨成粉就是白胡椒粉，一般是磨成細粉。

總的來說，目前種植黑胡椒還算是比較不錯的選擇，但是每個地區的栽培環境不同，大家也要因地制宜。一定要把握市場走勢轉變，并提升種植技術性，針對增產黑胡椒很有協助。