茶樹(shù)苗是茶樹(shù)的幼苗,用于茶樹(shù)的種植和繁殖。
一、茶樹(shù)苗的品種
按茶葉加工后的發(fā)酵程度分類:
綠茶品種茶樹(shù)幼苗:如龍井 43 號(hào)茶樹(shù)苗,其葉色綠,發(fā)芽早,芽葉纖細(xì),茸毛少,春季育芽能力強(qiáng),產(chǎn)量高,適制綠茶。
紅茶品種茶樹(shù)幼苗:像祁門紅茶所用的茶樹(shù)品種櫧葉種的幼苗,其植株較高大,樹(shù)姿半開(kāi)展,分枝密度中等,葉形橢圓或長(zhǎng)橢圓形,葉質(zhì)柔軟,適合用來(lái)制作紅茶。
烏龍茶品種茶樹(shù)幼苗:例如鐵觀音茶樹(shù)苗,葉形橢圓,葉色深綠,葉質(zhì)肥厚,芽葉肥壯,持嫩性強(qiáng),適合制作烏龍茶。