過年了,鯉魚基地告訴你哪種鯉魚好
河鯉魚體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質(zhì)量好,鯉魚因?yàn)樗聂~鱗上有十字紋理，所以被稱之為是鯉魚，鯉魚的塊頭比較大，體態(tài)肥胖，肉質(zhì)也比較細(xì)嫩，在我國(guó)的各大湖泊以及池塘都有其的身影，一年四季都會(huì)出產(chǎn)量，正常情況下是2月到3月的時(shí)候，比較肥美。鯉魚呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鰭齊全且典型，肉多刺少。按生長(zhǎng)水域的不同，鯉魚可分為河鯉魚、江鯉魚、池鯉魚。;江鯉魚鱗內(nèi)皆為白色，體肥，尾禿，肉質(zhì)發(fā)面，肉略有酸味;池鯉魚青黑鱗，刺硬。泥土味較濃，但肉質(zhì)較為細(xì)嫩。鯉魚體態(tài)肥壯艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是人們?nèi)粘Ｏ矏凼秤貌⑶液苁煜さ乃a(chǎn)品。逢年過節(jié)，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。鯉魚基地現(xiàn)有生態(tài)成品魚鯉魚1-3斤，數(shù)量30噸，按照規(guī)格數(shù)量商議價(jià)格，有少量花魚、金線魚、馬魚商品魚銷售
目前，養(yǎng)殖基地已具備提供多個(gè)品種的土著魚商品魚供廣大消費(fèi)者享用。現(xiàn)有地方土著魚魚種金線魚(油魚)、軟鰭新光唇魚(花魚)、光倒刺鲃(馬魚)、 紅尾魚、白甲魚、裂腹魚、黃魚等。
幾種鯉魚食用方法介紹_銷售
幾種鯉魚食用方法介紹,其中一種就是紅鯉魚赤小豆湯,應(yīng)用舉例如:
1.鮮紅鯉魚1條、赤小豆50克，先將赤小豆燉熟，然后將鯉魚去鱗及內(nèi)臟切碎，加好調(diào)料拌勻，既入赤小豆湯中，文火滾幾次， 取出溫?zé)崾持稳焉锼[。
2、川貝鯉魚湯
鯉魚1條、川貝母末6克，蒸湯服食，連食1-3周，可治久咳。
3、鯉魚赤豆陳皮湯
鯉魚1條、赤小豆60克、蒜頭2個(gè)、陳皮5克、生姜50克，用水煮吃，每日1次，連食數(shù)日可治腳氣。
4、醋燉鯉魚
鯉魚1條、醋50毫升、茶葉30克共放入鍋內(nèi)加水燉熟，空腹吃，1次全吃完，連吃數(shù)次可治慢性腎炎、水腫。鯉魚基地現(xiàn)有生態(tài)成品魚鯉魚1-3斤，數(shù)量30噸，按照規(guī)格數(shù)量商議價(jià)格，有少量花魚、金線魚、馬魚商品魚銷售
