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紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，營養(yǎng)豐富，防癌抗癌、美容養(yǎng)顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。

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永仁縣"吉木棗園"有機金絲小棗四號180畝現(xiàn)已上市,產(chǎn)量80余噸,基地屬內陸高原區(qū)，日照時間長，年均日照達2824.4h，居全國第二（僅次于西藏拉薩）、全省第一！且全天晝夜溫差大，有利于小棗糖分累積，小棗含糖量達80-95%，公司以小棗種植銷售、土雞飼養(yǎng)、紅河皮洋芋、紅皮馬鈴薯銷售為一體，注冊商標“吉木棗園”。紅皮馬鈴薯批發(fā)、金絲棗供應李女士13578455845,龍先生15288516664。地址：永仁縣蓮池鄉(xiāng)鄉(xiāng)政府對面廠火村公路邊。