紫玉淮山藥,可以生吃的山藥,花青素含量極高,富硒產(chǎn)品!
說(shuō)起薯蕷這個(gè)名字恐怕許多人不知道是啥吧,但它的俗名——淮山藥應(yīng)該還是不陌生的。它可是一種藥食兩用的植物哦。那關(guān)于淮山藥的功效作用你都了解嗎,怎么吃效果才好?
一、淮山藥的功效與作用有哪些?
淮山藥是人類早食用的植物之一,其不但肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)還極其的豐富,是一種營(yíng)養(yǎng)健康的美食,下表為整理的淮山藥營(yíng)養(yǎng)成分表:
淮山藥營(yíng)養(yǎng)成分表
粗蛋白質(zhì) 14.48%
粗纖維 3.48%
淀粉 43.70%
糖 1.14%
鉀 2.62%
磷 0.20%
鈣 0.20%
鎂 0.14%
灰分 5.51%
鐵 53.57ppm
鋅 29.22ppm
銅 10.58ppm
錳 5.38ppm
氨基酸
1.淮山藥美麗容顏、延緩衰老的作用:常吃淮山藥的人要比不吃的人衰老的慢些,這是由于淮山藥能夠降低使身體衰老的酶活性降低,能夠使人延年益壽呢。
2.淮山藥有抗腫瘤、調(diào)節(jié)人體免疫力的作用:淮山藥中的多糖能夠提高細(xì)胞的免疫能力,也能讓被抑制了的細(xì)胞恢復(fù)正常。
3.淮山藥有降血壓的作用:淮山藥除了治療高血壓外,還對(duì)人們糖尿病、哮喘之類的病癥有很好的。
4.淮山藥可以治療腎虛:在我國(guó)古典藥集中便有記載,用山藥配上黃芪能夠治療腎虛勞累。像現(xiàn)在的六味地黃丸之類里面就有淮山藥的成分。
5.淮山藥有消炎抑菌、麻醉鎮(zhèn)痛和治療皮膚病的作用:會(huì)愛(ài)上搖中的尿囊素是可以麻醉鎮(zhèn)痛的,號(hào)可以促進(jìn)上皮的生長(zhǎng),對(duì)于多種皮膚病也是有很好的。
6.淮山藥有滋補(bǔ)養(yǎng)生、強(qiáng)身健體的作用:現(xiàn)在除了將其作為端上餐桌的食物,還用來(lái)制作各種保健品,可以幫助人長(zhǎng)肌肉,補(bǔ)中氣。
雖然淮山藥的好多多,但是在吃的時(shí)候下面這些點(diǎn)也是要注意的:
1.淮山藥的皮和粘液會(huì)讓接觸的部分人過(guò)敏發(fā)癢,所以在削皮的時(shí)候可以戴上手套之類的東西,避免直接接觸到過(guò)敏源。
2.淮山藥在食用的時(shí)候一定要煮熟,因?yàn)樯睦锩婧幸欢ǖ乃兀硗庠袐D和感冒的人不要食用。
二、淮山藥怎么吃效果才好?
1.淮山藥熬粥:先把白米粥煮至沸騰,再把去皮切成小塊的淮山藥倒進(jìn)去煮就行了。
2.淮山藥燉雞:先把雞塊放在燉鍋里中火燉大概半個(gè)小時(shí),然后將切成段的淮山藥放進(jìn)去,再以小火慢燉半小時(shí)左右就行了。
3.清炒淮山藥:把淮山藥切片放入熱油鍋炒,待炒到七分熟放入香蔥,出鍋前放鹽炒均勻就可以出鍋了。
三、淮山藥目前的市場(chǎng)價(jià)格大概是多少錢一斤?
1.目前江蘇地區(qū)售賣的新鮮淮山藥價(jià)格在13元/斤左右。
2.下表為部分地區(qū)藥用的淮山藥片價(jià)格:
規(guī)格 價(jià)格 地區(qū)
統(tǒng)片 11元/公斤 廣西
毛條 8/公斤 廣西
光條 25/公斤 河南
毛條 11/公斤 河南
統(tǒng)片 13/公斤 河南
毛統(tǒng)片 12/公斤 河南
光統(tǒng)片 32/公斤 河南
圓片 13/公斤 廣西
斜片 23/公斤 廣西