胞子甘藍是十分精巧的一種甘藍，小葉球樣子珍稀，細嫩，其蛋白質含量是結球葉菜中大的。那麼，胞子甘藍能夠直接生吃嗎？
胞子甘藍能夠直接生吃嗎
一、胞子甘藍能夠直接生吃嗎？
胞子甘藍是能夠直接生吃的，可是要洗干凈再服用，以服用主莖腋芽中所產生的細嫩小葉球為主導，口味與眾不同，營養豐富。國外直接生吃抱子甘藍的方式很時興，那樣能非常好的避免 營養元素的外流，可是直接生吃的口味不大好，假如沒有吃過能夠想像下自身直接生吃油麥菜的口味。因此 假如想直接生吃抱子甘藍能夠考慮到用開水焯后服用口味更優，那樣不但不容易讓營養成分外流過多，也可以確保其口味。

胞子甘藍
二、胞子甘藍的營養成分
抱子甘藍硫含量配糖體，硫配糖體歸屬于異硫氰酸酸鹽化學物質，是綠色植物中純天然的滅蟲劑，能緩解中了、慢性疾病如肺部發炎或幽門桿菌造成的胃病等。抱子甘藍帶有20種基礎維他命，包含關鍵的維生素D、B、C及K有利于提高人體免疫力，減少病癥感柒的概率。此外，還帶有豐富多彩的礦物，如鋅、鉀、鈣、磷、鎂、錳等，有利于推動細胞分裂、修復、再造。且膳食纖維素豐富多彩，有利于大便，降膽固醇，防止心腦血管疾病風險性，乃至能避免 第二型糖尿病。

三、抱子甘藍是轉基因水稻的嗎？
并不是。抱子甘藍并不是轉基因蔬菜，它歸屬于甘藍的一種變異體，在許多 地區又被稱為芽甘藍，要是服用其細嫩的小葉球，帶有很高的蛋白，維他命及營養元素。
抱子甘藍是順著地下莖中科長出去的小葉球，產季從秋冬季10月一直不斷到第二年3月。選購時好挑選豐腴及光亮的鮮綠色，越小的球芽甘藍其味兒越甜。