白菜大家日常生活普遍的一種蔬菜水果，白菜的價錢十分劃算，因而遭受了眾多群眾的鐘愛。實際上白菜不僅價錢性價比高，白菜的營養成分也是非常高的，并且它也有各式各樣的烹調方法，那麼白菜怎么做好吃？這五種作法美味又簡單！
一、白菜怎么做好吃？
1、白菜炒木耳
提前準備原材料：白菜一顆、黑木耳1把、鹽油適當、蔥1段、蒜頭2瓣、辣椒干3-4個、生抽醬油1湯勺、白醋少量。
作法流程：把干木耳泡發投洗干凈摘去根處，掰成小朵；白菜葉片投洗干凈，瀝凈水份，用刀頭一片，白菜葉和白菜幫分對外開放。鍋內添加油燒開，放入蔥段、大蒜、辣椒干段進行爆香，放入黑木耳，和白菜幫一起煸炒，將白菜幫炒至斷生；放入白菜葉，再添加鹽，淋入生抽醬油，少量白醋，走紅煸炒，將白菜葉炒蔫，熄火，盛出擺盤就可以。

2、醋溜白菜
提前準備原材料：白菜、蒜頭、蔥、姜、生抽醬油、醋、鹽、糖、麻椒、干尖椒、火麻油。
作法流程：將白菜斜刀頭成片狀，片切好的白菜幫與青菜葉各自入好，鹽、糖、生抽醬油、醋木薯淀粉加少量水均勻預留，鍋中植物油燒開，先進麻椒炒出香味后撈起來。再添加干尖椒段略炒，添加蔥蒜爆鍋香，隨后添加白菜幫煸炒，炒至菜幫變松時，添加白菜葉，迅速煸炒至菜軟，勾入碗汁，使料汁勻稱的包囊在菜幫上就可以。
3、白菜豆腐湯
提前準備原材料：白菜葉200克、水豆腐4塊、海菜25克、豬板油50克、雞精5克、精鹽4克、大骨湯1000克、米酒10克。
作法流程：將水豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用沸水焯一下撈起來。白菜也切割成同水豆腐一樣尺寸的條；火鍋置旺火上，放進動物油燒開，加上大骨湯，白菜葉、水豆腐，熬至菜熟后，放進精鹽，雞精，撒上海菜，出鍋盛入圓碗內就可以。
4、蒜末白菜
提前準備原材料：小白菜一斤，大蒜瓣四五個，植物油、鹽、味精適當。
作法流程：將白菜清洗切條，把大蒜瓣敲碎剁碎蒜末，鍋內加點油，放入一半蒜末進行爆香，放進小白菜，再次煸炒小白菜，添加適量食鹽。快起鍋時，添加剩下的蒜末，適當的味精就可以。

5、辣白菜
提前準備原材料：白菜一棵、莧菜適當、江米面適當、辣椒粉三兩、魚露30毫升、蒜五兩、姜二兩、梨一個、鹽適量
作法流程：白菜清洗撕成一小塊，用鹽腌一晚上，第二天清洗鹽分，控干水。江米面加少量水懈開，炒菜鍋加水燒開，倒進江米糊攪均晾涼。辣椒粉用少量沸水沖調晾涼；辣椒糊中放進絞碎的蒜，姜，梨，魚露，莧菜，少量鹽和江米糊；把控干水分的白菜放進盆里，添加辣椒糊拌均，置放2-三天開展發醇，終放進密封罐中，放進冷藏室就可以。
總的來說，白菜的作法頗多，假如大伙兒喜歡吃白菜，何不在日常生活之中試著各式各樣的白菜制做方法！