莼菜又名湖菜、菁菜，是池塘湖泊中常見的一種水生植物，嫩葉可食用，且具有清熱解毒、利尿的效果，因此很多地方都種植莼菜賺錢嗎?多少錢一斤？

一、莼菜介紹：

1、莼菜生長在哪些地方？

莼菜生長范圍廣，一般在湖泊、池塘中比較常見，目前在我國江蘇、湖北、杭州、重慶等地有栽植，且湖北省利川市福寶山的莼菜主要出口到日本、韓國等地，此外，杭州西湖、湖北省利川市和重慶石柱縣黃水鎮等地生產的莼菜也聞名于世。

2、莼菜可以吃嗎？

莼菜可以吃，雖然嫩葉本身沒什么味道，但煮熟后吃起來十分滑嫩，目前可用來做成莼菜羹、莼菜魚柳湯、莼菜雞絲湯涼拌莼菜等。

二、現在莼菜大概多少錢一斤？

莼菜市場價格不貴，大概在2～3元左右一斤，但由于市場、產地、售賣方式和售賣時間的不同，價格會存在一定差異。比如在某寶上面，博多客食品專營店900g新鮮裝售價大概在32.9元左右，在杭州地區，新鮮春野西湖莼菜275g售價6.5元左右一袋，在重慶地區，重慶石柱黃水400g新鮮莼菜售價在8.8元，如果是非采摘期購買的話，可能十幾元左右一斤，所以具體價格還需去當地市場查看。另外，若想買的話，可直接在網上買，不僅方便快捷，而且價格也不貴。

三、莼菜種植方法有哪些？

1、選地整地：什么地適合種植？

莼菜適宜在向陽、土壤偏酸性的無污染水質中生長，所以選地時，盡量選在光照充足且無污染的地帶養殖，比如水田、池塘等地就是不錯的選擇。選好地后，要深翻土壤30cm左右，并將田埂加高加固，保證淤泥高度在20cm左右，最后每畝地撒2500公斤左右的腐熟人糞肥或300公斤左右的腐熟廄肥，最后深翻入土，放淺水等待后期栽植。

2、播種育苗：什么時候播種好？

(1)播種方式：莼菜分種子播種或扦插繁殖兩種，而種子播種發芽率低，所以大多情況下采用扦插繁殖。

(2)育苗時間：春季或秋季，但3～4月份最好。

(3)育苗方法：栽植前，挖取部分白色粗壯的越冬地下莖、生長期水中莖或休眠芽，然后按行距50cm的距離豎著插進泥土中即可。

(4)育苗密度：一般每畝地種50～100公斤的種苗即可。

莼菜在春秋兩季均可進行種植，但最佳的播種時間還是春季的三四月份，其次就是秋季的八九月份種植也還是相當不錯的。

3、田間管理技術：怎么管理？

(1)水分要求：莼菜對水分要求較高，一般春季時水深控制在15cm左右最好，待出苗后再將水位加到25～35cm左右，等到了夏季時，再將水位調到70～8cm左右，待冬季時，再將水位控制在30cm左右，這樣莼菜就可很好的生長了。

(2)肥料要求：莼菜對肥料要求不高，一般田間出現葉子發黃或生長緩慢時可適當施加一些磷肥，具體施肥量及施肥時間根據莼菜生長情況來決定。

(3)病蟲害防治：莼菜生長期間，會發生枯萎病、葉腐病、螟蟲、青蟲等病蟲害，所以要提前做好防治措施，對已已發病蟲害的，可用波爾多液、樂果乳或其他專用藥劑進行防治。

以上就是莼菜市場最新價格及種植方法的詳細介紹了，希望對大家有幫助。