一、國內肉鴿優良品種
1、公斤鴿是我國著名養鴿專家陳文廣培育的。該品種產于昆明，含有賀姆等鴿血緣，體重1千克左右，故稱公斤鴿，適應性強，抗逆性強，飛行能力強。幼鴿前期生長快，早熟、易肥、省飼料。體型偏長，瓦灰色居多，亦有其他毛色。
2、石岐鴿產于我國廣東省中山石岐鎮。由王鴿、侖替、蒙丹等品種與本地雜交種。體型特征：體長、翼長、尾長，體呈芭蕉蕾，大小與王鴿相似。平頭先脛、鼻長喙尖、眼睛細小。繁殖力強，年產乳鴿7～8對，但其蛋殼較薄，孵化時易破。成年公鴿體重750—800克，母鴿650—700克，四周齡乳鴿可達600克。石岐鴿毛色較多，以白色為佳品。
3、姚安肉鴿產于云南姚安，為中小型肉鴿，早熟，適應性強，體重600～750克，飼料報酬高，耐粗飼。
二、國外肉鴿優良品種
1、王鴿原產美國，常見有白王鴿、銀王鴿。上海有關科研單位選育出的高產品系—白羽王鴿，是我國生產性能最好的肉用種鴿之一。成年公鴿體重750—900克，母鴿體重650—750克。全身羽毛純白，頭部較圓，前額突出，喙細鼻瘤小，胸寬而圓，尾中長微翅。年產卵9—10對，育成乳鴿6—8對，4周齡乳鴿平均體重620克。
2、王鴿K種（美國落地王鴿)是王鴿的雜交改良品種，羽色眾多，生產性能強，周期短，耐粗飼。成年鴿體重500～750克。乳鴿體型小，4周齡體重500克左右。
3、法國地鴿（蒙丹鴿）產于法國和意大利，體型大，不善飛，喜行走。年成鴿體重1000克左右，年產乳鴿6—8對，4周齡乳鴿體重可達750克。該鴿大致分為三種：冠型、平頭型、爪脛型（分有毛與無毛兩種）。
4、賀姆鴿（大麻坎鴿）原、產比利時、英國。美國1920年育成的大賀姆為最佳。成年鴿體重可達1000克，4周齡乳鴿體重600克。缺點是產卵窩數少，每年5—6對。純賀姆鴿體重小于大賀姆，800—900克，年產乳鴿7—8對。
5、卡奴鴿（赤鴿）產于比利時、法國。其特征：胸寬、頸粗、尾翼短、眼小而深陷。體重在700—900克，外觀雄偉，站立挺直。繁殖力強，年產乳鴿10對左右。喜集群，適應性差、抗病力差。羽毛以純紅為名貴，純白、純黃均為上品。就巢性強，受精孵化率高。
6、侖替鴿原產意大利，是肉鴿品種中最大一種，體重可達1200—1500克，4周齡乳鴿可達800克。繁殖力較強，年產卵8—10對，但由于體型大，受精率、孵化率低，作為商品乳鴿生產效益不大，但供育成其他新品種較好。
三、鴿子行情批發價(部分地區）
2020-10-19灰鴿河南商丘市睢陽區42.5元/只
2020-10-19灰鴿湖南永州市江華瑤族自治縣15元/只
2020-10-19灰鴿廣東茂名市茂南區12.8元/只
2020-10-19灰鴿廣東揭陽市惠來縣12.5元/只
2020-10-19灰鴿廣西南寧市青秀區12.5元/只
2020-10-19灰鴿廣西梧州市長洲區45元/只
2020-10-19灰鴿廣西百色市田東縣12.5元/只
2020-10-19灰鴿四川內江市市中區37.33元/只
2020-10-19賽鴿河北邯鄲市永年區60元/只
2020-10-19賽鴿河南新鄉市鳳泉區25元/只
2020-10-19公斤鴿云南大理白族自治州巍山彝族回族自治縣50元/只
2020-10-19土鴿子河北石家莊市無極縣28元/只
2020-10-19土鴿子河北石家莊市欒城區30元/只
2020-10-19土鴿子河北石家莊市行唐縣23.45元/只
2020-10-19土鴿子安徽阜陽市太和縣56.5元/只
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