苦櫧的種子即苦櫧果實中的堅果。其種子近圓球形，頂部短尖且被毛，子葉平凸，有澀味。

苦櫧是殼斗科錐屬喬木，高達 15 米。其在中國主產于長江以南五嶺以北各地，西南地區僅見于四川東部及貴州東北部。常生于海拔 200-1000 米的丘陵、山坡疏或密林中，為低山常綠闊葉林常見樹種之一。

苦櫧的花期為 4-5 月，果期 10-11 月。其種子的播種繁殖方式如下：10 月采種，將種子浸水后撈出陰干，隨即播種或混沙儲藏至第二年 2-3 月進行條播，注意將果臍朝下置于土中，并覆土蓋草。苦櫧種子采后即播的翌春 3 月出土，春播的則在 4-5 月出土，由于苦櫧苗木主根粗而須根少，移植常不易成活，故需通過截根移植以促進須根發育。

苦櫧種子含有淀粉、卵磷脂、維生素等營養物質，具有一定的食用價值，可用來制作苦櫧豆腐等食品。此外，苦櫧樹體高大，枝葉茂密，具有觀賞價值，其木材堅韌致密，可供建筑、家具、農具及機械用材；苦櫧的種仁、樹皮和葉還可入藥，主治泄瀉、痢疾、產婦血崩等。