番茄，又稱西紅柿，是一種常見的蔬果。

一、番茄的形態特征

1. 植株：番茄是一種一年生或多年生草本植物，株高一般在 0.6 米至 2 米之間。植株莖部易倒伏，通常需要搭架或吊蔓栽培。全株有粘質腺毛，有強烈氣味。

2. 葉：葉為羽狀復葉，小葉極不規則，大小不等，一般為 5 至 9 裂，裂片披針形至矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。葉片顏色為深綠色，表面有茸毛。

3. 花：花為黃色，兩性花，每一朵花由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊組成。花萼綠色，5 至 7 裂；花瓣黃色，5 至 7 瓣；雄蕊通常 5 至 7 枚，花藥長圓形，縱裂；雌蕊 1 枚，子房上位，柱頭頭狀。