一、形態特征
根：何首烏的塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。
莖：莖纏繞，長 2-4 米，多分枝，具縱棱，無毛，微粗糙，下部木質化。
葉：葉卵形或長卵形，長 3-7 厘米，寬 2-5 厘米，頂端漸尖，基部心形或近心形，兩面粗糙，邊緣全緣；葉柄長 1.5-3 厘米；托葉鞘膜質，偏斜，無毛，長 3-5 毫米。
花：花序圓錐狀，頂生或腋生，長 10-20 厘米，分枝開展，具細縱棱，沿棱密被小突起；苞片三角狀卵形，具小突起，頂端尖，每苞內具 2-4 花；花梗細弱，長 2-3 毫米，下部具關節，果時延長；花被 5 深裂，白色或淡綠色，花被片橢圓形，大小不相等，外面 3 片較大背部具翅，果時增大，花被果時外形近圓形，直徑 6-7 毫米；雄蕊 8，花絲下部較寬；花柱 3，極短，柱頭頭狀。
