一、品種特性
豐富的品種類型：常見的有大五星枇杷、白玉枇杷、解放鐘枇杷等。大五星枇杷果形大，呈圓形或卵圓形，果皮橙紅色，果肉厚且汁多味甜；白玉枇杷果實較小，呈長圓形或橢圓形，果皮淡黃白色，果肉潔白細膩，甜度高；解放鐘枇杷果實大，呈倒卵形，果皮橙紅色，果肉較厚，風味濃郁。
生長習性：枇杷是亞熱帶常綠果樹，喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度在 12℃以上能正常生長，最適宜的生長溫度為 15℃-17℃。枇杷對土壤適應性較廣，但以土層深厚、肥沃、排水良好、pH 值在 5.5-6.5 的砂質壤土或礫質壤土為佳。枇杷根系分布較淺，大部分根系集中在 10-50 厘米的土層中。枇杷樹姿開張，樹冠呈圓頭形或半圓形，葉片大而厚，深綠色，有光澤。枇杷花期在 10-12 月，果期在次年 4-6 月。
