生長特性：楊梅苗為常綠喬木的幼苗階段，根系相對較淺但具有較強(qiáng)的擴(kuò)展性。幼年時期生長速度適中，隨著樹齡增長，生長逐漸加快。枝干較為柔韌，具有良好的分枝能力，樹冠多呈圓形或橢圓形。楊梅苗對環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，能在一定程度的干旱和寒冷條件下生存，但更喜歡溫暖濕潤的氣候。
果實特征：楊梅果實呈球形，直徑在 1-2 厘米左右，根據(jù)品種不同，顏色有深紅、紫紅、紫黑等多種。果肉質(zhì)地柔軟多汁，味道酸甜可口，富含維生素 C、纖維素等營養(yǎng)成分。不同品種的楊梅在果實大小、口感、甜度等方面存在差異，例如東魁楊梅果實較大，甜度較高；荸薺種楊梅則口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特。
